真の日本料理「美菜ガルテンふるかわ」秋の挿絵パターンもみじ美味しいきのこランチ恵那中津川国産松茸天然きのこ雑きのこうむそうだけぼうずぼこうたけかわたけろうじしろまいたけさるまいほんしめじそなしばもちねずみあし紫しめじきしめじコウムソウダケボウズボコウタケカワタケロウジシロマイタケサルマイホンシメジソナシバモチネズミアシ

堪能!木曽の松茸会席


H29年、木曽の松茸は、9月中旬ごろから見込み。どうぞご期待くださいませ。


木曽の松茸会席 15,000円 (税別) ご予約要

至極!木曽の地物松茸ならでは、.口の中から頭上に溢れるほどの豊かな香りと、しゃっきしゃきのしっかりとした歯ざわりと甘みをお楽しみいただけます。

木曽のきのこ採り名人、直々の仕入れだから鮮度も違います。

また、松茸だけではなくて、前菜、お造り、炊き合せまたは蒸し物など、木曽の松茸どびん蒸し、木曽の松茸焼き松茸、和牛ロースと木曽の松茸のすき焼き、お食事、デザートと一刻者料理人の真の日本料理を存分にお召し上がりいただきます。 

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前菜・小鉢など。秋を五感で味わう。
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ゴロッと入った松茸。丁寧にとった出汁地の味を直前に調えて張る、それも一刻者のこだわり。

松茸料理国産地物松茸木曽の極上松茸本当に美味しい松茸を食べよう!きのこランチ秋を満喫しょう恵那中津川天然きのこ雑きのこうむそうだけぼうずぼこうたけかわたけろうじしろまいたけさるまいほんしめじそなしばもちねずみあし紫しめじきしめじコウムソウダケボウズボコウタケカワタケロウジシロマイタケサルマイホンシメジソナシバモチネズミアシ
極上の松茸。採れたてだからこそ香りも甘みも違う!手で裂いて炭火に乗せれば、あたりいっぱいに香りが立ち上る。
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真っ赤に熾きた炭火。網を載せ松茸を炙る。香りが立ち上りすこぉし汗をかいてきたら、さあ、すだちを絞ってあら塩でどうぞ!
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和牛A5ランクの口どけとしゃきしゃきの松茸を味わう。至福のひととき。

松茸会席の他にも、定番の会席コースに単品でプラスして木曽の松茸どびん蒸し@1,500円(税別)、木曽の松茸焼き松茸時価@6,000~8,000円(税別)/100gくらいでお召し上がりいただけます。お気軽にお問い合わせください。お問い合わせ先 0573-72-3911

天然の松茸の収穫は天候に大きく左右されます

その年の天候により、収穫量・収穫時期は大きく異なります。また、その日に採れただけの限定でございます。予めお電話でご確認いただきますと共にお早目のご予約をいただきますようお願い申し上げます。

 

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