ようこそ中津川、ようこそ日本料理「美菜ガルテンふるかわ」へ


2107年 天然きのこ入荷し始めました!

山里に、また「ぽとりぽとり」と秋が降り積もってきました。さあ、待ちに待ったきのこの季節到来です。旬の彩 秋は松茸・きのこ、こちらからどうぞ。


2017年9月16日(土)移転、新店舗オープン!

平成29年9月16日(土)移転、新店舗オープンいたしました。 

ご愛顧を感謝申し上げ、心新たに更なる精進をお約束いたしましてご挨拶申し上げます。さあ、木曽の松茸・天然きのこ入荷し始めました。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。 敬白   

美菜ガルテンふるかわ 店主 古川 則男

真に恐れ入りますが、一部住所変更が遅れている情報がございます。所在地のご確認は、当店ホームページまたは、当店facebookをご覧下さいますようお願い申し上げます。

重ねてお願い申し上げます。電話番号0573-72-3911は変更無で移転いたしました。ナビなどでご検索の折は、新住所「中津川市福岡1786-215」でご検索くださいませ。


移転先新住所

日本料理 美菜(みさい)ガルテンふるかわ
〒508-0203
岐阜県中津川市福岡1786-215

Tel:(0573)72 3911 090-5620-0389

詳細はこちらをご覧下さい。


新涼の和膳

国産松茸天然きのこシバモチコムソウダケニンギョウダケソナシメジカワタケコウタケロウジクロカワイクチアミタケきのこ鍋天然鮎料理あゆ鮎の塩焼き山菜料理和食処愛知名古屋近郊清流付知川の恵岐阜中津川恵那付知福岡田瀬初節句祝法事和膳日本料理美菜ガルテンふるかわ苗木城付知川周辺付知峡周辺食事処
きのこ山から美味しい秋が下りてくる。美菜ガルテンふるかわの真の日本料理でおもてなしいたします。

前菜・お造り・蒸し物・お鍋・揚げ物・焼物・強肴・お食事・デザートなど、コースによって品数及び構成は異なりますますが順番におだしいたします。冷たいお品は器も凍らせて、熱いお品は直前に火を入れ熱々を、味を調えて仕上げるのもお出しする直前にと、店主古川の我が侭なこだわりでございます。お食事に要するお時間は、1.5~2時間ほど何卒お時間に余裕をいただきお出かけくださいませ。

あらかじめ予約を賜りますようお願い申し上げます。

  • 恐れ入りますが、「美菜ガルテンふるかわ」はご予約のみで承っております。お電話にてご予約を賜りますようお願い申し上げます。 お電話 (0573)-72-3911
  • 営業時間/12:00~14:30  18:00~21:30 空席状況はこちらから
  • 各種ご宴会・歓迎会もご予約承り中!

季節の移ろいと共に、また、コースによっても内容は異なります。その日の入荷の食材を見て店主の直感とひらめきにて料理いたします。 一刻者料理人のこだわり、心をこめた極上の和膳をお楽しみください。


お料理ご案内

料理写真をクリックしていただきますと、詳しくご案内申し上げます。


岐阜中津川、真の日本料理店「美菜ガルテンふるかわ」会席中津川田瀬福岡付知馬籠妻籠下呂恵那東濃木曽路愛知名古屋近郊日帰り日本料理懐石会席料理割烹料亭和食処食事処グルメランチ日本料理店極上の和膳苗木城周辺食事処おんぽい周辺
会席料理 旬の美味しさを紡ぐ極上の和膳
「美菜ガルテンふるかわ」折詰 折詰花見弁当持ち帰りケータリングオードブル桜見行楽弁当高級弁当高級折詰中津川田瀬恵那下呂付知日本料理創作料季節懐石会席料理料亭旬彩和食処和定食食事処ランチおもてなしお祝還暦喜寿米寿白寿法事帯祝い初節句入学祝誕生日誕生祝お食い初め接待
折詰料理 慶弔のお料理のもどうぞ。
職人がこだわり手作りする本物のおせちで新春を華やかに寿ぐ日本料理店美菜ガルテンふるかわ
料理人手仕事のおせち


旬の彩りのご案内

春になって温かさを感じるようになると、それまで縮こまっていた私達の手足も力が緩みます。そして、血流の流れをよくしたり新陳代謝を促し解毒作用があるといわる春の山菜を食すことは、理にかなっていてとてもよいことなのです。こしあぶら山独活うどたけのこ瀬戸の筍料理ごみわらび日本料理店美菜ガルテンふるかわ苗木城周辺食事処おんぽい周辺
春は山菜
お値打ちグルメランチ美味しい和食会席岐阜中津川恵那付知福岡田瀬美菜ガルテンふるかわ和食ランチ天然鮎あゆ付知川朴葉寿司ほうばすしほうば寿司土用松茸初節句祝法事極上和膳日本料理歓迎会送別会ほうば寿司苗木城周辺食事処おんぽい周辺愛知名古屋日帰り
夏は清流付知川の天然鮎
松茸料理国産地物松茸木曽の極上松茸本当に美味しい松茸を食べよう!きのこランチ秋を満喫しょう恵那中津川天然きのこ雑きのこうむそうだけぼうずぼこうたけかわたけろうじしろまいたけさるまいほんしめじそなしばもちねずみあし紫しめじきしめじコウムソウダケボウズボコウタケカワタケロウジシロマイタケサルマイホンシメジソナシバモチネズミアシ美菜ガルテンふるかわ苗木城周辺食事処おんぽい周辺
秋は松茸・天然きのこ
冬の味覚旨いもの体に良いものすんき漬けいのしし鍋苗木城周辺食事処おんぽい周辺
冬はすんき漬け & しし鍋


店舗のご案内

中津川、真の日本料理店「美菜ガルテンふるかわ」新涼の会席より きのこ料理松茸料理天然きのこ国産松茸木曽の極上もの中津川田瀬福岡付知馬籠妻籠257下呂恵那東濃木曽路19日本料理フレンチ懐石会席料理京料理割烹高級料亭旬和食処食事処いにしえ街道中仙道中山道おもてなしグルメランチ日本料理店極上の和膳
美菜ガルテンふるかわ新店舗内。広間で賑やかに。改まったお席をご希望の場合は個室もご用意できます。お気軽にご相談ください。
美菜ガルテンふるかわ きのこ料理松茸料理国産松茸地物きのここうむそうぼうずいくちしばもちきしめじしろまいたけさるまいろうじあみたけこうたけ木曽産天然きのこ
静寂の中、爽やかな風音と野鳥のさえずりが時の流れをゆっくりと奏でていきます。


ご宿泊プランのご案内

山の中の隠れ家ゆっくりのんびり美味しい食事隠れ宿
hico.a cafe Yado ご宿泊コテージ外観

「美菜ガルテンふるかわ」からお車で3分ほどの直ぐ近くの「hico.a cafe」さんYadoと、この度コラボレーション、ご宿泊プランを企画いたしました。

「美菜ガルテンふるかわ」でご夕食、「hico.a cafe」さんYadoでご宿泊の特別プランです。 詳細はこちらをご覧下さい。



* 新着情報 * 日本料理「美菜ガルテンふるかわ」より


美菜ガルテンふるかわ ご予約状況のお知らせ

おかげさまで、美菜ガルテンふるかわは 9/16(土)正午 新店舗を開店いたしました。

ご愛顧を感謝申し上げ、心新たに更なる精進をお約束いたしましてご挨拶申し上げます。ただいま、木曽の松茸・天然きのこ初入荷いたしておりますが、今年はそろそろお終いかも...どうぞお早いお越しをお待ちいたしております。 敬白   

追伸 そろそろ忘新年会のご予約をいただく頃となりました。どうぞ、お早めのご予約をお待ちいたしております。美菜ガルテンふるかわ 店主 古川 則男

10/17(火) お休み

10/18(水) 昼席残り4席 夜席ご予約〆切

10/19(木) 昼席残り6席 夜席ご予約〆切

10/20(金) 昼席残り4席 夜席残り6席

10/21(土) 昼席満席 夜席満席

10/22(日) 昼席満席 夜席お休み

10/23(月) お休み

10/24(火) 昼席満席 夜席ご予約〆切

10/25(水) 昼席満席 夜席残り6席

10/26(木) 昼席満席 夜席空席あり

10/27(金) 昼席空席あり 夜席残り6席

10/28(土) 昼席満席 夜席ご予約〆切

10/29(日) 昼席満席 夜席空席あり

10/30(月) 昼席夜席 ともに空席あり

10/31(火) お休み

11/1(水) 昼席残り10席 夜席空席あり

11/2(木) 昼席残り10席 夜席空席あり

11/3(金祝) 昼席残り4席 夜席空席あり

11/4(土) 昼席残り6席 夜席空席あり

11/5(日) 昼席夜席 ともに空席あり

11/6(月) 昼席夜席 ともに空席あり

11/7(火) 昼席残り6席 夜席空席あり

11/8(水) 昼席夜席 ともに空席あり

11/9(木) 昼席残り4席 夜席空席あり

11/10(金) 昼席残り8席 夜席空席あり

11/11(土) 昼席空席あり 夜席残り6席

11/12(日) 昼席ほぼ満席 夜席空席あり

11/13(月) 昼席夜席 ともに空席あり

11/14(火) 昼席残り8席 夜席空席あり

11/15(水) 昼席夜席 ともに空席あり

11/16(木) 昼席夜席 ともに空席あり

11/17(金) 昼席夜席 ともに空席あり

11/18(土) 昼席空席あり 夜席ほぼ満席

 

11/19(日) 昼席残り4席 夜席空席あり

以降、表記以外は 昼席夜席ともに空席あり

11/25(土) 昼席空席あり 夜席残り6席(仮)

 

12/2(土) 昼席残り8席 夜席空席あり

12/8(金) 昼席空席あり 夜席ほぼ満席(仮)

12/10(日) 昼席空席あり 夜席残り6席

12/21(木) 昼席残り4席 夜席空席あり

12/23(土祝) 昼席空席あり 夜席残り6席(仮)

H30/1/13(土) 昼席空席あり 夜席ほぼ満席

  以上 10月16日現在

恐れ入りますが、お電話にて前日までにご予約賜りますようお願い申し上げます。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

 お電話 (0573)-72-3911 090-5620-0389(古川携帯)

CBC「花咲かタイムズ」様のご反響が大きく、たくさんのお電話をいただいております。重ねて真に恐れ入りますが、正午から14:30、及び18:00から21:00の時間帯はお電話をお取りできないことがございます。何卒ご容赦の程お願い申し上げます。

「い~い、きのこが採れたよぉ!!」

「今年は、きのこ山の気温がまだ高いんだワ!」ときのこ採り名人!きのこは少しずつしか入ってきませんでした。でも、山里でもきんもくせいが香り始めると、美しいきのこがどんどん届き始めました。

名人の声も弾んでいます。「い~い、きのこが採れたよぉ!!」

きのこの種類が増えると、きのこ鍋はさらに味に深みが増してもっともっと美味しくなります。天然きのこは、出会いが肝心!採れたときにお召し上がりにお出かけください。ご予約要。おかげさまでお席が混み合ってきております。何卒、お早めにお電話にてご予約下さいませ。また、できるだけ早く空席状況を更新いたしておりますが、時間差が生じます。ご容赦の程お願い申し上げます。空席情報はこちらから

天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
芳しい白舞、手のひらよりも大きい!焼いても炊いても美味しい!
天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
黒いのが「ろうじ」。炭火で炙って召し上がれ!苦味が旨い!燗が飲みたくなる...

天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
千本しめじ、特別に美味しい!うまみがぎゅうっと含まれている。
天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
からまついくち。茹でると赤黒くなってツルンッとぬめりが出る

2017年、初入荷!木曽の松茸・天然きのこ

山里に、「ぽとりぽとり」と秋が降り積もってまいりました。

ただ今「美菜ガルテンふるかわ」は、新店舗へのお引越しに追われています。たくさんの業者の皆様にいっぱいいっぱい無理を言って、助けていただきながら急ピッチでお引越しが進んでいます。日の中は暑くて汗だくになりながらも、朝晩はすっかり涼しくなりました。早、長袖の恋しいほどの空の色です。

すると、きのこ採り名人Nさんから「きのこ採れたよ!」との一報が入りました!さあ、2017年、待ちに待ったきのこの季節到来です。-サクネンハ、ワタシノクチニハイリラナカッタ!!コトシハワタシモタラフクタベタイ!!- 早速、届いた天然物は、松茸・白舞(ニンギョウダケ)しばもち・ぼうず(コムソウダケ)いくち。まだ、ほんの少しずつだけど、ああ、きのこの香りだわ!なんて芳しいんでしょう。

9月16日(土)の新店舗オープン時には、「木曽の松茸どびんむし」に「焼き松茸」・「天然きのこ鍋」などご用意できます。すでに9月16日(土)昼席は満席、同日夜席はまだ空席ございます。どうぞお早めのご予約をお待ちいたしております。空席情報はこちらから 電話 090-5620-0389 古川

移転日時 決定!

美菜ガルテンふるかわ 新店舗室内
美菜ガルテンふるかわ 新店舗室内

「山のきのこはいつごろからですか?」とのお問い合わせもいただくころ、「美菜ガルテンふるかわ」移転のスケジュールが決まりましたので、ご報告申し上げます。

9/3(日)まで 現店舗にて営業

9/4(月)~9/15(金)お休み

9/16(土)新店舗オープン!

新店舗住所

〒508-0203

岐阜県中津川市福岡1786-215

電話番号 0573-72-3911 (変更無)

さて、肝心の「きのこ」ですが、9/16頃には、入荷見込みでございます。「きのこ」は、山の神様、風の神様の気分次第、又、おってご案内申し上げます。

 


 日本料理 美菜ガルテンふるかわ 〒508-0203 岐阜県中津川市福岡1786-215

電話番号/0573-72-3911 営業時間/12:00~14:30  18:00~21:30 定 休 日 / 不定休