ようこそ中津川、ようこそ日本料理「美菜ガルテンふるかわ」へ


松茸料理国産松茸天然きのこ料理店きのこ料理専門店地物松茸木曽の極上松茸本当に美味しい松茸を食べよう!きのこランチ秋を満喫しょう恵那中津川天然きのこ雑きのこうむそうだけぼうずぼこうたけかわたけろうじしろまいたけさるまいほんしめじそなしばもちねずみあし紫しめじきしめじコウムソウダケボウズボコウタケカワタケロウジシロマイタケサルマイホンシメジソナシバモチネズミアシ日本料理和食レストランお奨めランチ
木曽の松茸極上物!炭火で焼いて 岩塩で 召し上がれ!満ちて広がる豊かな香り コツコツしゃきしゃきッ!何というあまみ! ああ、至福の時、秋が深まっていく...

中津川では、秋がトントンッ落ちて降り積もってきました。今年は例年よりも秋は急ぎ足、山の木々の色が染まり始め柿はたわわに実を結んでいます。松茸・きのこをお召し上がりになりたいお客さま、どうぞお急ぎください。きのこ山に霜が下りたらきのこはお終いとなります。

風が渡り森の木の葉が囁くと「ここは時の流れ方が街とはまるで違うわね...」とお客さまがおっしゃいました。美しい御神木の里へ秋を愛でにお出かけください。2018.10/15

周辺観光案内いたします。お気軽にお尋ねくださいませ。

絶品きのこ料理美味しい天然鮎料理塩焼き国産松茸天然きのこ料理名古屋日帰り日本料理和食レストランお奨めランチ中津川恵那付知福岡苗木東濃愛知岐阜岩村周辺東海地方中京圏
真っ赤に染まる柿の葉っぱ。気の早い柿は、いの一番に染まるのです。

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秋の日の夕暮れ、大きな大きな虹が二重に現われました。山里は秋色に塗り重ねられていきます。

お料理ご案内

山の恵の細やかな時節のかけらを柔らかな雨やささやく風とともに愛おしく集め美しい更紗ような日本料理をお召し上がりいただきたいのです。

愛知岐阜中津川田瀬福岡付知馬籠妻籠下呂東濃木曽路恵那岩村苗木城おんぽい周辺天然鮎料理会席愛知名古屋近郊日帰り日本料理懐石会席料理割烹料亭和食処食事処和食レストランお奨めグルメランチ極上の和膳苗木城おんぽい
会席料理
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絶品!天然きのこ鍋

秋のお料理

スペシャル和膳

「きのこの詩」3,500円(税別)

前菜・きのこ鍋、お造りほか・お食事・デザートなどと順番にお出しいたします。冷たいお品は器も凍らせて、熱いお品は直前に火を入れ味を調えて熱々をと、店主古川の我が侭なこだわりでございます。


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焼ききのこ!こむそう茸、ろうじ、人形茸、勿論うまい!
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木曽の松茸どびん蒸し
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木曽の松茸極上物

「きのこの詩」に単品でお好みに合わせてプラスいただけます。

(いずれも税別・予約要

木曽の松茸どびん蒸し 時価@1500~2000円

木曽の松茸焼き松茸 時価@7000~8000円ぐらい/100gあたり

 松茸は、100gほどで2~4名人前ぐらいです。

天然物の焼ききのこ 時価@2000~3000円程/一盛り(2人前くらい) 

天然鮎の塩焼き 1尾 時価@1500~2000円

和牛の石焼 @1500円

  • お食事に要するお時間は、1.5~2時間ほど何卒お時間に余裕をいただきお出かけくださいませ。
  • 恐れ入りますが、「美菜ガルテンふるかわ」はご予約のみで承っております。お電話にてご予約を賜りますようお願い申し上げます。 お電話 (0573)-72-3911  090-5620-0389
  • 空席状況はこちらから
  • 各種ご宴会・歓迎会もご予約承り中!
  • 季節の移ろいと共に内容は変わります。その日の入荷の食材を見て店主の直感とひらめきにて料理いたします。一刻者料理人の心をこめた極上の和膳をお楽しみください。
「美菜ガルテンふるかわ」折詰 折詰花見弁当持ち帰りケータリングオードブル桜見行楽弁当高級弁当高級折詰愛知岐阜中津川田瀬恵那下呂付知日本料理創作料季節懐石会席料理料亭旬彩和食処和定食食事処ランチおもてなしお祝還暦喜寿米寿白寿法事帯祝い初節句入学祝誕生日誕生祝お食い初め接待
折詰料理
職人がこだわり手作りする本物のおせちで新春を華やかに寿ぐ日本料理店美菜ガルテンふるかわ
料理人手仕事のおせち



旬の彩り

美味しい山菜料理春血流の流れ新陳代謝促進解毒作用デトックスこしあぶら山独活うどたけのこ瀬戸の筍料理ごみわらび愛知岐阜中津川福岡日本料理店美菜ガルテンふるかわ苗木城跡周辺食事処おんぽい周辺山菜料理グルメランチ和食会席初節句入学祝就職祝歓迎会歓送迎会京料理料亭割烹接待食事処和食処恵那下呂付知名古屋日帰り
春は山菜
愛知岐阜中津川恵那岩村周辺天然鮎料理会席田瀬福岡付知馬籠妻籠下呂東濃木曽路愛知名古屋近郊日帰り日本料理懐石会席料理割烹料亭和食処食事処グルメランチ日本料理店極上の和膳苗木城おんぽいランチ天然鮎あゆ付知川朴葉寿司ほうばすしほうば寿司鮎寿司土用松茸初節句祝法事極上和膳日本料理歓迎会送別会接待苗木城周辺食事処おんぽい周辺愛知名古屋日帰り
夏は清流付知川の天然鮎
松茸料理国産地物松茸木曽の極上松茸本当に美味しい松茸を食べたい愛知岐阜恵那中津川天然きのこ雑きのこうむそうだけぼうずぼこうたけかわたけろうじしろまいたけさるまいほんしめじそなしばもちねずみあし紫しめじきしめじコウムソウダケボウズボコウタケカワタケロウジシロマイタケサルマイホンシメジソナシバモチネズミアシ美菜ガルテンふるかわ苗木城周辺食事処おんぽい周辺京料理料亭割烹接待食事慶弔宴会法事和食処恵那下呂付知名古屋日帰り
秋は松茸・天然きのこ
冬の味覚旨いもの体に良いものすんき漬けいのしし鍋美味しいぼたん鍋ジビエ料理愛知岐阜中津川福岡日本料理店美菜ガルテンふるかわ苗木城跡周辺食事処おんぽい周辺山菜料理グルメランチ和食会席初節句入学祝就職祝歓迎会歓送迎会京料理料亭割烹接待食事処和食処恵那下呂付知名古屋日帰り
冬はすんき漬け & しし鍋


店舗のご案内

付知川天然鮎料理中津川、日本料理店「美菜ガルテンふるかわ」きのこ料理松茸料日本料理いにしえ街道中仙道中山道グルメランチ極上の和膳美味しい山菜料理愛知岐阜中津川福岡理天然きのこ国産松茸田瀬福岡付知馬籠妻籠下呂恵那東濃日苗木城跡周辺食事処おんぽい周辺
「美菜ガルテンふるかわ」中津川の小さな奥座敷。広間で賑やかに。改まったお席をご希望の場合は個室もご用意できます。お気軽にご相談ください。
天然鮎の塩焼き絶品イノシシ鍋美菜ガルテンふるかわ 牡丹鍋ぼたんなべしし鍋ジビエきのこ料理松茸料理国産松茸地物きのここうむそうぼうずいくちしばもちきしめじしろまいたけさるまいろうじあみたけこうたけ木曽産天然きのこ
すっかり空は高く、鳥たちのさえずりが秋の深まりを告げています。


いにしえ街道中仙道中山道飛騨街道天空の城苗木城跡ぎふ歴史街道
染まりゆく「苗木城跡」
ぎふ歴史街道リンドウフジバカマキンミズヒキソウ山野草紅葉見所名所
花々を尋ねて 秋


* 新着情報 * 日本料理「美菜ガルテンふるかわ」より


美菜ガルテンふるかわ ご予約状況のお知らせ

さあ、木曽の奥山からは晩生のくり茸が入荷し始めました。今年は秋が急ぎ足!駆け足で山を下りて来ることでしょう。只今ならば間に合います!松茸極上モノも入荷中!

よい松茸が採れなくなったら今シーズンはお終いです!「えっ?まだ、きのこ松茸召し上がってない!?」どうぞどうぞお急ぎくださいませ!

敬白

 美菜ガルテンふるかわ 店主 古川 則男

恐れ入りますが、お電話にて前日までにご予約下さいませ。

 お電話 (0573)-72-3911 090-5620-0389(古川携帯)

 10/17(水) 昼席満席 夜席お休み

10/18(木) 昼席満席 夜席空席あり

10/19(金) 昼席残り6席 夜席ほぼ満席

10/20(土) 昼席満席 夜席お休み

10/21(日) 昼席満席 夜席残り8席

10/22(月) 昼席満席 夜席空席あり

10/23(火) 昼席残り8席 夜席空席あり

10/24(水)  昼席満席 夜席空席あり

10/25(木) 昼席ほぼ満席 夜席空席あり

10/26(金)  昼席残り10席 夜席満席

10/27(土) 昼席満席 夜席残り4席

10/28(日) 昼席残り8席 夜席空席あり

10/29(月)  昼席残り8席 夜席空席あり

10/30(火) 昼席共に夜席空席あり

10/31(水) 昼席残り6席 夜席空席あり

11/1(木) 昼席残り8席 夜席空席あり

11/2(金)  昼席共に夜席空席あり

11/3(土祝) 昼席共に夜席空席あり

11/4(日) 昼席共に夜席空席あり

以降表記以外は空席有り

11/6(火)  昼席空席あり 夜席残り6席

11/7(水) 昼席空席あり 夜席残り10席あり

11/9(金)  昼席残り8席 夜席残り8席

11/11(日) 昼席残り6席 夜席空席あり

11/17(土) 昼席残り6席 夜席空席あり

11/20(火) 昼席のみお休み 夜席空席あり

11/24(土) 昼席空席あり 夜席残り4席

12/4(火) 昼席空席あり 夜席満席

  以上 10月 16日現在

恐れ入りますが、お電話にて前日までにご予約下さいませ。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

 お電話 (0573)-72-3911 090-5620-0389(古川携帯)

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天然きのこ、晩生の「くり茸」入荷!

天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
左手前/激レア天然「本しめじ」右手前/「しょうげんじ」上の茶色いのが晩生の「くり茸」
天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
美しくて惚れ惚れしちゃう!美味しいしめじ3種類!

天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
「木曽の松茸」続々入荷!

「本しめじ」天然物は激レア物!今年は、続々入荷中!写真じゃあ、香りも味もお伝えできないもどかしさ!

「山のきのこ、食わねば秋の日は暮れぬ!」

本日、木曽の奥山から晩生の「くり茸」も入荷しました。「くり茸」生えたらきのこの季節はお終いなの...秋は奥山から里へと急ぎ足で下り来るのです。

さあ、お急ぎください!今年の秋は、例年よりも早くきのこがお終いになってしまうかもしれません?!

松茸も極上物が続々入荷中!

 必ず要予約

 

空席状況はこちらから

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木曽の松茸!お値打ちチャンス!!

今年は木曽の松茸たくさんたくさん入荷中!勿論、極上物です。

今までかつてなくお値打ち入荷中!

 

「!! あまい! ...ん..!しゃきしゃき!ああ..何という香り!!」

感嘆のため息!

名古屋からお越しのK様

 

天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
「木曽の松茸」極上モノ!
天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
「木曽の松茸98g!」秤で重さ測量!ご注文確定前にご確認ください!(コスモス1g表示含む。)

 松茸は時価ですが、本日は、6000円/100g(税別)

100gは、先の写真をご参考になさって下さい。

希少きのこの「老茸(ろうじ)」「かわ茸」も入荷中です。

今がチャンス!さあさ、お早くお出かけくださいませ。必ず要予約。

 

申し訳ございませんが只今お昼席のご予約は混み合っております。ご遠方からお越しのお客さまは、せっかく中津川までお越しですもの!お昼間は周辺の観光をお楽しみいただいてご夕食を当店で、道路の渋滞を避けてお帰りいただくプランはいかがでしょうか?お奨めプランをご案内いたします。

「栗きんとん」と芸術の秋、日帰り温泉と「木曽の松茸・天然きのこ」を食すよくばり旅

 「半分、青い。」秋色に染まるの岩村と二大城跡、日帰り温泉のよくばり旅

空席状況はこちらから

激珍!天然きのこ「くろかわ」「紫まいたけ」入荷!

天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
激レアモノ!真っ黒け、裏側は真っ白けの「ろうじ=くろかわ」。炭火で炙って口に含めば、その苦味がとっても美味!貴重なきのこ!
天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
天然きのこ「紫まいたけ」。実に美しい!さて、焼いてもてんぷらにしても美味しい!

さあ、天然きのこは、入荷したときご来店ください!

今年は、天然きのこ「くろかわ」続々入荷中!本日、「紫まいたけ」も入荷しました。お次は、何時どれくらい入るかわかりません!

木曽の松茸!真っ盛り!

木曽の松茸、ああ、たくさんたくさん入荷しました!勿論、極上物です。姿も美しくなんて豊かな香りなんでしょう!さあさ、お早くお出かけくださいませ。必ず要予約。

空席状況はこちらから

天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
「木曽の松茸」炭火であぶって焼き松茸、松茸が「あまい」ってご存知ですか?どびん蒸しにするなら、少し笠が開いていたほうがさらにさらに香りが豊かに広がるの!頭上に両腕を思いっきり伸ばして少し開いて下さい。そぉ、そんな感じ、口の中から豊かに満ちて大きく大きく広がるんです!
天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
「いくち」&「むらさきしめじ」
天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
「かわたけ」大きい!

天然きのこ「老茸」「かわ茸」初入荷!木曽の松茸続々入荷!

さあ、天然きのこ「老茸(ろうじ)」に「かわ茸」入荷しました!実は「老茸」はかなりのレア物、真っ黒くて傘の裏側は白い!独特の苦味があってそれが癖になる珍しいきのこなんです!松茸よりも採れる量ははるかに少ないの!それから「かわ茸」これも直火であぶって食べても、炊いて食べても美味しいんです。干して保存しておいてお正月に食べたりもする貴重なきのこです!勿論、木曽の松茸も続々入荷中!秋の絶品きのこを食べなくちゃ!!さあ、お出かけくださいませ。必ず要予約。

空席状況はこちらから

天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
木曽の天然きのこ「老茸」。炭火であぶって秋のお奨め冷酒とともに口に運べば、そのなんとも言いがたい苦味がこの上なく美味い!「ああ!」思わず感嘆の笑みがこぼれます。
天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
天然きのこ「かわ茸」。見た目は余り美味しそうじゃないかも..?!いえいえ!これが期待を裏切る美味さなの!!
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「松茸」!勿論、美味~!すばらしい香り!


 日本料理 美菜ガルテンふるかわ 〒508-0203 岐阜県中津川市福岡1786-215

電話番号/0573-72-3911 営業時間/12:00~14:30  18:00~21:30 定 休 日 / 不定休