ようこそ中津川、ようこそ日本料理「美菜ガルテンふるかわ」へ


冬こそ食べたい!極上の飛騨牛

飛騨牛専門店おいしい牛肉食べたい
冬にこそ食べたい!厳しい寒さをしのぐために美しくサシが入いる飛騨牛はやはり厳冬期こそが旬なのです。
飛騨牛専門店おいしい牛肉食べたい
冬にこそ最も美しいサシが入りその旨みが冴える飛騨牛を300℃にまで熱した石でジュージュー妬いてお召し上がりいただきます。
極上の飛騨牛。まさに冬の大ご馳走。
極上の飛騨牛。まさに冬の大ご馳走。
ふるかわ特製の割り下をおひとり鍋でお召し上がりいただきます。みんなでワイワイ大鍋をご希望の方はお申し付けください。
ふるかわ特製の割り下をおひとり鍋でお召し上がりいただきます。みんなでワイワイ大鍋をご希望の方はお申し付けください。

飛騨牛専門店美味しい飛騨牛食べたいすんきそばじねんじょ
肇春の前菜
飛騨牛専門店美味しい飛騨牛食べたいすんきそばお通じ改善アトピー花粉症等アレルギー疾患そじねんじょ
お食事はすんきそば。「すんき」は、長野県木曽地方に伝わる伝統食品です。赤カブの固有種「木曽菜」を、塩を使わず、植物性乳酸菌発酵でお漬物にします。冬の食べ物。独特の酸味がありますが、私が漬けた「すんき」はあまり酸っぱくはなりません。発酵って不思議ね。おなかにとってもよくて、お通じ改善、アトピーや花粉症等のアレルギー疾患にも良いそうです。
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焼き物と揚げ物。焼きたて揚げたての熱々をお召し上がりください。
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お造り。冷たいものは器も冷たく凍らせて氷をひいてお出しいたします。
飛騨牛専門店美味しい飛騨牛食べたいすんきそばじねんじょ
デザートもかわいらしく、おなかいっぱいだけどお一口だから平気。

肇春の会席

昼席&夜席共通のコース

会席 錦(にしき) 10,000 円 古川おまかせ贅沢コース

会席 雅(みやび)    7,00 円 飛騨牛 すき焼きコース

会席 瑛(あきら)   5,000 円 飛騨牛 石焼コース

会席 華(はなやぎ) 3,800 円 冬のあったか鍋コース

  (いずれも税別)

昼席限定お値打ちコース

会席  (さち ) 3,000 円 ソフトドリンク1杯付(税別)

飛騨牛専門店美味しい飛騨牛食べたいすんきそばじねんじょ
昼限定の会席 祥(さち)から、肇春の小鉢とお造り

お食事は「釜めし」と「すんきそば」をお召し上がりいただきます。少し「おこげ」のあたった炊きたての釜めしは最高!食物繊維と乳酸菌たっぷりの「すんき」はお正月のご馳走に少し疲れたおなかに優しくてうれしい!

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ソフトドリンク1杯付き。写真はローズヒップソーダ。他、カシスオレンジ・梅ソーダ・ホット烏龍などからお好みでチョイスしていただけます。
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焼き物。焼きたての熱々をお召し上がりください。
飛騨牛専門店美味しい飛騨牛食べたいすんきそばじねんじょ
デザートもかわいらしく、おなかいっぱいだけどお一口だから平気。

  • お食事に要するお時間は、1.5~2時間ほど何卒お時間に余裕をいただきお出かけくださいませ。
  • 恐れ入りますが、「美菜ガルテンふるかわ」はご予約のみで承っております。お電話にてご予約を賜りますようお願い申し上げます。 お電話 (0573)-72-3911  090-5620-0389
  • 空席状況はこちらから
  • 慶事法事など各種ご宴会もご予約承り中!
  • 季節の移ろいと共に内容は変わります。その日の入荷の食材を見て店主の直感とひらめきにて料理いたします。一刻者料理人の心をこめた極上の和膳をお楽しみください。


旬の彩り

美味しい筍山菜料理たけのこづくし瀬戸の筍春血流の流れ新陳代謝促進解毒作用デトックスこしあぶら山独活うどたけのこ瀬戸の筍料理ごみわらび愛知岐阜中津川福岡日本料理店美菜ガルテンふるかわ苗木城跡周辺食事処おんぽい周辺山菜料理グルメランチ和食会席初節句入学祝就職祝歓迎会歓送迎会京料理料亭割烹接待食事処和食処恵那下呂付知名古屋日帰り
春は「瀬戸の筍」と芽吹きの山菜
岐阜の清流付知川天然鮎料理。愛知県名古屋近郊やっぱり塩焼きでしょう!天然だからこそ、 はらわたの苦味まで美味しい愛知岐阜県中津川恵那付知天然鮎料理絶品お値打ちグルメランチ美味しい和食会席名古屋近郊和食ランチ付知川香魚あゆ朴葉寿司ほうばすしほうば寿司土用松茸初節句祝法事極上和膳日本料理釜飯釜めしかまめし川魚天然あまご
岐阜の清流付知川天然鮎塩焼きと鮎の姿揚げ
松茸料理国産地物松茸木曽の極上松茸本当に美味しい松茸を食べたい愛知岐阜恵那中津川天然きのこ雑きのこうむそうだけぼうずぼこうたけかわたけろうじしろまいたけさるまいほんしめじそなしばもちねずみあし紫しめじきしめじコウムソウダケボウズボコウタケカワタケロウジシロマイタケサルマイホンシメジソナシバモチネズミアシ美菜ガルテンふるかわ苗木城周辺食事処おんぽい周辺京料理料亭割烹接待食事慶弔宴会法事和食処恵那下呂付知名古屋日帰り
秋は木曽の松茸・天然きのこ

折詰料理

「美菜ガルテンふるかわ」折詰 折詰花見弁当持ち帰りケータリングオードブル桜見行楽弁当高級弁当高級折詰愛知岐阜中津川田瀬恵那下呂付知日本料理創作料季節懐石会席料理料亭旬彩和食処和定食食事処ランチおもてなしお祝還暦喜寿米寿白寿法事帯祝い初節句入学祝誕生日誕生祝お食い初め接待
折詰料理

節句御祝やお花見弁当にもどうぞ!

おせち料理

職人がこだわり手作りする本物のおせちで新春を華やかに寿ぐ日本料理店美菜ガルテンふるかわ
料理人手仕事のおせち


店舗のご案内

中津川の山里に、真っ白に霜が下りて氷が張り冬がやってまいりました。鳥たちの鳴き声が静寂を割って響きます。どうぞ、街の喧騒から逃れて美しい山里へ新しい冬を見つけにお出かけください。2019.12.12

見晴らしのよいレストラン田舎の風景静寂いごこちがよい
美菜ガルテンふるかわから雪を頂に被る恵那山を望む。風がきりりと冷たく冴えると、恵那山はグググッとこちらへ歩み寄ってくるのです。
たけのこづくしドライブ筍専門店山菜料理天然鮎の塩焼き絶品イノシシ鍋美菜ガルテンふるかわ 牡丹鍋ぼたんなべしし鍋ジビエきのこ料理松茸料理国産松茸地物きのここうむそうぼうずいくちしばもちきしめじしろまいたけさるまいろうじあみたけこうたけ木曽産天然きのこ
美菜ガルテンふるかわは東南向きにたたずむ。「丸におもだか」は古川家の家紋です。
付知川天然鮎料理中津川、日本料理店「美菜ガルテンふるかわ」きのこ料理松茸料日本料理いにしえ街道中仙道中山道グルメランチ極上の和膳美味しい山菜料理愛知岐阜中津川福岡理天然きのこ国産松茸田瀬福岡付知馬籠妻籠下呂恵那東濃日苗木城跡周辺食事処おんぽい周辺
「美菜ガルテンふるかわ」中津川の小さな奥座敷。広間で賑やかに。改まったお席をご希望の場合は個室もご用意できます。お気軽にご相談ください。


ぎふ歴史街道天空の城苗木城跡雪降る大矢倉跡 雪景色苗木城冬景色
雪化粧の苗木城跡大矢倉跡。


* 新着情報 * 日本料理「美菜ガルテンふるかわ」より


美菜ガルテンふるかわ 空席状況のお知らせ

中津川の静寂の山里では、野鳥の声が響き恵那山の頂は真っ白になっています。ただいま新年会のご予約を好評承り中、お気軽にお問い合わせくださいませ。敬白

 美菜ガルテンふるかわ 店主 古川 則男

恐れ入りますが、お電話にて前日までにご予約下さいませ。

 お電話 (0573)-72-3911 090-5620-0389(古川携帯)

 

表記以外は空席あり

1/12(日)  昼席残り8席 夜席空席あり

1/18(土) 昼席空席有り 夜席満席

1/19(日)  昼席残り8席 夜席残り8席

1/20(月)  昼席残り8席 夜席空席あり

1/21()  昼席残り8席 夜席空席あり

1/25(土) 昼席空席有り 残り6席

2/1(土) 昼席空席有り 夜席満席

3/26(木) 昼席空席有り 夜席満席

  以上 1月  16日現在

恐れ入りますが、お電話にて前日までにご予約下さいませ。

 

 皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

 お電話 (0573)-72-3911 090-5620-0389(古川携帯)

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年神様へ美味しいおせちをお供えしましょう

手作りおせちほんとに美味しいおせちを食べよう日本料理美菜ガルテンふるかわ
令和の初春を寿ぐ「美菜ガルテンふるかわ」のおせち

 日本料理 美菜ガルテンふるかわ 〒508-0203 岐阜県中津川市福岡1786-215

電話番号/0573-72-3911 営業時間/12:00~14:30  18:00~21:30 定 休 日 / 不定休