「美菜ガルテンふるかわ」では、2名様から8畳間を貸切・2組限定。Max.8名様。コロナ対策のため今しばらく昼席または夜席のどちらかの営業といたします。必ず、ご予約下さい。
まずは蕗味噌を作りましょう!春の苦みと香りにご飯がすすみます。
会席 たけのこ山菜づくし 8,250 円(予約要・税込)
前菜・お造り・春「瀬戸の筍」の焼き物・山菜の揚げ物・炊合せ・お食事・デザート付き。春の山の恵いっぱいのご馳走。
香り高くあまい「瀬戸の筍」
2023 令和5年まもなくお彼岸、1番のたけのこ入荷しました!
轟く春雷に木々はあわてて梢がぷっくら膨らみ始めました。
まもなく芽吹きの歓喜に満ち山笑う美しい季節の到来です。
お客様の箸の進み具合に合わせて直火で炊き上げます。炊き立て熱々!おこげがすこぉし当たって、アァ、なんて香ばしい!!
*会席のコースの中のお食事に代えてご用意いたします。釜めしだけのご注文は承っておりません。
ほろ苦い春の草草、萌え出づる命の力溢れる草ぐさを朝摘みサックサクの天ぷらでお召し上がり下さい。種類は春の歩みと共に移ろってゆきます。
温かくなるにつれて春が山のいただきへと上ってゆきます。
山里の春の恵みをご堪能下さい。
*しでこぶし :モクレン科モクレン属の落葉小高木。
準絶滅危惧の指定を受けていますが、
中津川市内ではところどころで自生しているのを見かけます。
花の形が四手(しで)に似たコブシのような可憐な花を付けます。
山里では、シデコブシがほころび鶯は幼く鳴いて春を告げてています。
蕗の薹は頭を擡げ「瀬戸の筍」も入荷し始めました。さあ、山里の春を愛でにお出かけください。
時世柄、お2人様から8畳間を貸切・お2組限定。Max.8名様のみ承ります。コロナ対策のため今しばらく昼席または夜席のどちらかの営業といたします。何卒ご理解のほどお願い申し上げます。
ご予約のお客様におかれましては、お出かけ前にご検温、ご体調をお整えいただきますようご協力お願い申し上げます。万が一、発熱及びご不調等がございましたら、キャンセル料のご負担なくご予約変更・お取消し等承りますのでご相談ください。(当日のご連絡はできるだけお早めに、8:30頃までにご連絡くださいませ)
3/22(水) 2席お一組様空席あり
3/23(木) 空席あり
3/24(金) 2席お一組様空席あり
3/25(土) 満席御礼
3/26(日) 貸切御礼
3/27(月) 貸切御礼
3/28(火)2席お一組様空席あり
3/29(水) お休み
3/30(木) 貸切御礼
3/31(金) 貸切御礼
4/1(土) 空席あり
4/2(日) 貸切御礼
4/3(月) 空席あり
4/4(火) 空席あり
4/5(水) お休み
4/6(木) 2席お一組様空席あり
4/7(金) 空席あり
4/8(土) 2席お一組様空席あり
4/9(日) 満席御礼
4/10(月) お休み
4/11(火) 満席御礼
4/12(水) お休み
4/13(火) 貸切御礼
4/14(金) 空席あり
4/15(土) 2席お一組様空席あり
4/16(日) 空席あり
4/17(月) 空席あり
4/18(火) 空席あり
4/19(水) お休み
4/20(木) 貸切御礼
4/21(金) 空席あり
4/22(土) 空席あり
4/23(日) 空席あり
4/24(月) 空席あり
4/25(火) 2席お一組様空席あり
4/26(水) お休み
以降、空席あり
3/20現在
どうぞお気軽にお問い合わせください。 つつしみかしこ
日本料理 美菜ガルテンふるかわ
古川 貴美子
山里に佇めば鳥の声が静寂を破って響き
温かい春の嵐が過ぎ去ると
大きな虹が立ち昇りました
さあ、車を止めて
降り立ち深呼吸を一つ
遠い記憶に辿りついて
身も心も軽くなる
日々の喧騒から解き放たれていく
まずは蕗味噌を作りましょう!春の苦みと香りにご飯がすすみます。