ようこそ中津川、ようこそ日本料理「美菜ガルテンふるかわ」へ


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秋の日の夕暮れ、大きな大きな虹が二重に現われました。山里は秋色に塗り重ねられていきます。

山里では、小さな秋がトントンッと落ちて降り積もってきました。稲刈りが始まりリリリリ..と草むらからは虫の声が聞こえています。

風が渡り森の木の葉が囁くと「ここは時の流れ方が街とはまるで違うわね...」とお客さまがおっしゃいました。美しい御神木の里へ秋を探しにお出かけください。2018.9/20

周辺観光案内いたします。お気軽にお尋ねくださいませ。

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山里も朱く 朱く 縁取られていきます。


お料理ご案内

山の恵の細やかな時節のかけらを柔らかな雨やささやく風とともに愛おしく集め美しい更紗ような日本料理をお召し上がりいただきたいのです。

愛知岐阜中津川田瀬福岡付知馬籠妻籠下呂東濃木曽路恵那岩村苗木城おんぽい周辺天然鮎料理会席愛知名古屋近郊日帰り日本料理懐石会席料理割烹料亭和食処食事処和食レストランお奨めグルメランチ極上の和膳苗木城おんぽい
会席料理
松茸料理国産松茸天然きのこ料理店きのこ料理専門店地物松茸木曽の極上松茸本当に美味しい松茸を食べよう!きのこランチ秋を満喫しょう恵那中津川天然きのこ雑きのこうむそうだけぼうずぼこうたけかわたけろうじしろまいたけさるまいほんしめじそなしばもちねずみあし紫しめじきしめじコウムソウダケボウズボコウタケカワタケロウジシロマイタケサルマイホンシメジソナシバモチネズミアシ日本料理和食レストランお奨めランチ
絶品!天然きのこ鍋

秋のお料理

スペシャル和膳

「きのこの詩」3,500円(税別)

前菜・きのこ鍋、お造りほか・お食事・デザートなどと順番にお出しいたします。冷たいお品は器も凍らせて、熱いお品は直前に火を入れ味を調えて熱々をと、店主古川の我が侭なこだわりでございます。


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焼ききのこ!こむそう茸、ろうじ、人形茸、勿論うまい!
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木曽の松茸どびん蒸し
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木曽の松茸極上物

「きのこの詩」に単品でお好みに合わせてプラスいただけます。

(いずれも税別・予約要

木曽の松茸どびん蒸し 時価@1500~2000円

木曽の松茸焼き松茸 時価@7000~8000円ぐらい/100gあたり

 松茸は、100gほどで2~4名人前ぐらいです。

天然物の焼ききのこ 時価@2000~3000円程/一盛り(2人前くらい) 

天然鮎の塩焼き 1尾 時価@1500~2000円

和牛の石焼 @1500円

  • お食事に要するお時間は、1.5~2時間ほど何卒お時間に余裕をいただきお出かけくださいませ。
  • 恐れ入りますが、「美菜ガルテンふるかわ」はご予約のみで承っております。お電話にてご予約を賜りますようお願い申し上げます。 お電話 (0573)-72-3911  090-5620-0389
  • 空席状況はこちらから
  • 各種ご宴会・歓迎会もご予約承り中!
  • 季節の移ろいと共に内容は変わります。その日の入荷の食材を見て店主の直感とひらめきにて料理いたします。一刻者料理人の心をこめた極上の和膳をお楽しみください。
「美菜ガルテンふるかわ」折詰 折詰花見弁当持ち帰りケータリングオードブル桜見行楽弁当高級弁当高級折詰愛知岐阜中津川田瀬恵那下呂付知日本料理創作料季節懐石会席料理料亭旬彩和食処和定食食事処ランチおもてなしお祝還暦喜寿米寿白寿法事帯祝い初節句入学祝誕生日誕生祝お食い初め接待
折詰料理
職人がこだわり手作りする本物のおせちで新春を華やかに寿ぐ日本料理店美菜ガルテンふるかわ
料理人手仕事のおせち



旬の彩り

美味しい山菜料理春血流の流れ新陳代謝促進解毒作用デトックスこしあぶら山独活うどたけのこ瀬戸の筍料理ごみわらび愛知岐阜中津川福岡日本料理店美菜ガルテンふるかわ苗木城跡周辺食事処おんぽい周辺山菜料理グルメランチ和食会席初節句入学祝就職祝歓迎会歓送迎会京料理料亭割烹接待食事処和食処恵那下呂付知名古屋日帰り
春は山菜
愛知岐阜中津川恵那岩村周辺天然鮎料理会席田瀬福岡付知馬籠妻籠下呂東濃木曽路愛知名古屋近郊日帰り日本料理懐石会席料理割烹料亭和食処食事処グルメランチ日本料理店極上の和膳苗木城おんぽいランチ天然鮎あゆ付知川朴葉寿司ほうばすしほうば寿司鮎寿司土用松茸初節句祝法事極上和膳日本料理歓迎会送別会接待苗木城周辺食事処おんぽい周辺愛知名古屋日帰り
夏は清流付知川の天然鮎
松茸料理国産地物松茸木曽の極上松茸本当に美味しい松茸を食べたい愛知岐阜恵那中津川天然きのこ雑きのこうむそうだけぼうずぼこうたけかわたけろうじしろまいたけさるまいほんしめじそなしばもちねずみあし紫しめじきしめじコウムソウダケボウズボコウタケカワタケロウジシロマイタケサルマイホンシメジソナシバモチネズミアシ美菜ガルテンふるかわ苗木城周辺食事処おんぽい周辺京料理料亭割烹接待食事慶弔宴会法事和食処恵那下呂付知名古屋日帰り
秋は松茸・天然きのこ
冬の味覚旨いもの体に良いものすんき漬けいのしし鍋美味しいぼたん鍋ジビエ料理愛知岐阜中津川福岡日本料理店美菜ガルテンふるかわ苗木城跡周辺食事処おんぽい周辺山菜料理グルメランチ和食会席初節句入学祝就職祝歓迎会歓送迎会京料理料亭割烹接待食事処和食処恵那下呂付知名古屋日帰り
冬はすんき漬け & しし鍋


店舗のご案内

付知川天然鮎料理中津川、日本料理店「美菜ガルテンふるかわ」きのこ料理松茸料日本料理いにしえ街道中仙道中山道グルメランチ極上の和膳美味しい山菜料理愛知岐阜中津川福岡理天然きのこ国産松茸田瀬福岡付知馬籠妻籠下呂恵那東濃日苗木城跡周辺食事処おんぽい周辺
「美菜ガルテンふるかわ」中津川の小さな奥座敷。広間で賑やかに。改まったお席をご希望の場合は個室もご用意できます。お気軽にご相談ください。
天然鮎の塩焼き絶品イノシシ鍋美菜ガルテンふるかわ 牡丹鍋ぼたんなべしし鍋ジビエきのこ料理松茸料理国産松茸地物きのここうむそうぼうずいくちしばもちきしめじしろまいたけさるまいろうじあみたけこうたけ木曽産天然きのこ
空が高くなって秋の気配を感じる頃となりました。草叢からは、静かに虫の音が聞こえ始めました。


いにしえ街道中仙道中山道飛騨街道天空の城苗木城跡ぎふ歴史街道
染まりゆく「苗木城跡」
ぎふ歴史街道リンドウフジバカマキンミズヒキソウ山野草紅葉見所名所
花々を尋ねて 秋


* 新着情報 * 日本料理「美菜ガルテンふるかわ」より


天然きのこ「老茸」「かわ茸」初入荷!木曽の松茸続々入荷!

さあ、天然きのこ「老茸(ろうじ)」に「かわ茸」入荷しました!実は「老茸」はかなりのレア物、真っ黒くて傘の裏側は白い!独特の苦味があってそれが癖になる珍しいきのこなんです!松茸よりも採れる量ははるかに少ないの!それから「かわ茸」これも直火であぶって食べても、炊いて食べても美味しいんです。干して保存しておいてお正月に食べたりもする貴重なきのこです!勿論、木曽の松茸も続々入荷中!秋の絶品きのこを食べなくちゃ!!さあ、お出かけくださいませ。必ず要予約。

空席状況はこちらから

天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
木曽の天然きのこ「老茸」。炭火であぶって秋のお奨め冷酒とともに口に運べば、そのなんとも言いがたい苦味がこの上なく美味い!「ああ!」思わず感嘆の笑みがこぼれます。
天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
天然きのこ「かわ茸」。見た目は余り美味しそうじゃないかも..?!いえいえ!これが期待を裏切る美味さなの!!
天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
「松茸」!勿論、美味~!すばらしい香り!

美菜ガルテンふるかわ ご予約状況のお知らせ

山里では木曽の奥山から続々きのこの便りが届いています。付知川の鮎はさらに香り高く容よく脂がのって最も美味!そんな「天然鮎」と「天然きのこ」の両方を一度にお召し上がりいただけるのは、まさに今だけです!

さあ、山里の宝物「鮎と木曽の松茸天然きのこ」を召し上がりにお出かけください。

敬白

 美菜ガルテンふるかわ 店主 古川 則男

恐れ入りますが、お電話にて前日までにご予約下さいませ。

 お電話 (0573)-72-3911 090-5620-0389(古川携帯)

9/20(木) 昼席ほぼ満席 夜席残り4席

9/21(金) 昼席残り6席 夜席のみお休み

9/22(土) 昼席残り8席 夜席満席

9/23(日・祝) 昼席満席 夜席満席

9/24(月・振休) 昼席満席 夜席空席あり

9/25(火) 昼席残り6席 夜席空席あり

9/26(水) 昼席残り8席 夜席残り4席

9/27(木) 昼席残り8席 夜席空席あり

9/28(金) 昼席残り10席 夜席空席あり

9/29(土) 昼席残り8席 夜席残り6席

9/30(日) 昼席残り8席 夜席空席あり

以降表記以外は空席有り

10/6(土) 昼席残り10席 夜席空席あり

10/7(日) 昼席残り4席 夜席空席あり

10/8(月・祝) 昼席満席 夜席空席あり

10/12(金) 昼席満席 夜席空席あり

10/13(土) 昼席残り8席 夜席空席あり

10/14(日) 昼席残り2席 夜席空席あり

10/15(月) 昼席夜席共にお休み

10/16(火) 昼席残り8席 夜席空席あり

10/17(水) 昼席残り6席 夜席空席あり

10/20(土) 昼席満席 夜席空席あり

10/21(日) 昼席残り2席 夜席空席あり

10/24(水) 昼席残り8席 夜席空席あり

12/4(火) 昼席空席あり 夜席満席

  以上 9月 19日現在

恐れ入りますが、お電話にて前日までにご予約下さいませ。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

 お電話 (0573)-72-3911 090-5620-0389(古川携帯)

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秋の栗拾い!ランチは天然きのこが食べたい!

秋の味覚は、栗ときのこ!!

中津川の山里で栗拾い!でも、きのこ狩りはだいぶハードルが高いわね!

天然きのこが生えるところは、山奥だもの!道無き森を奥へ奥へと分け入れば熊が出る!右も左も判らなくなって斜面を滑り落ちたら....くわばらくわばら..

きのこ狩りはあきらめて、きのこ採り名人Nさんの採ってらした美味しい天然きのこ鍋ときのこご飯でランチはいかが!

せっかく中津川までお越しだもの!天然きのこを食べましょう!

絶品!天然きのこの和膳「きのこの詩」3,500円((税別)

必ずご予約ください。お料理の詳細はこちらから

木曽の松茸・付知川天然鮎の塩焼きなども承ります。

美しい山里で秋を満喫!さあ、お出かけ下さい。

ご散策は歩きよいお履物でのお越しをお勧めいたします。

2018年秋栗拾いと天然きのこ国産松茸中津川の里山の秋真っ盛り中津川付知峡周辺食事処松茸料理天然きのこ料理天然鮎料理愛知岐阜名古屋日帰り東海三県中京
山の幸の宝、木曽の松茸と天然きのこ!
美しい紅葉名所付知渓谷付知狭不動渓谷2018年秋見ごろ中津川の里山の秋真っ盛り中津川付知峡周辺食事処松茸料理天然きのこ料理天然鮎料理愛知岐阜名古屋日帰り東海三県中京
秋を満喫!見て食べて五感で季節を味わおう!
美しい紅葉名所付知渓谷付知狭不動渓谷2018年秋見ごろ中津川の里山の秋真っ盛り中津川付知峡周辺食事処松茸料理天然きのこ料理天然鮎料理愛知岐阜名古屋日帰り東海三県中京
絶品!きのこ鍋、天然きのこだからこんなに美味しいの!一度食べたら忘れられない!


 日本料理 美菜ガルテンふるかわ 〒508-0203 岐阜県中津川市福岡1786-215

電話番号/0573-72-3911 営業時間/12:00~14:30  18:00~21:30 定 休 日 / 不定休