ようこそ中津川、日本料理「美菜ガルテンふるかわ」へ
「美菜ガルテンふるかわ」では、コロナ対策・三密回避、2名様から8畳間を貸切・2組限定。Max.8名様。
２０２１令和３年、中津川の山里でも入道雲が立ち夏も盛り、香りも姿も素晴らしい美味しい天然あゆが入荷中！どうぞ清流の里の夏を愛でにお出かけください。
おうちへ職場へご馳走お持ち帰りも承り中！
2021夏 天然鮎会席「香魚づくし」８，２５０円（予約要・税込）
２０２１夏 岐阜の天然鮎会席 香魚づくし ８，２５０円 （予約要・税込）
前菜･お造り・天然鮎の塩焼き･鮎の姿揚げ･お食事･デザート付き。岐阜の清流の恵いっぱいのご馳走。
天然物ですから気象条件により入荷状況が異なります。
単品 鮎釜めし １，９８０ 円
会席コースの中のお食事を「若鮎釜めし」に替えることができます。釜めしのみのご注文は承っておりません。ご了承くださいませ。
単品 岐阜の清流の天然鮎の塩焼き 時価（１尾 １，３２０～２，２００円位）
「ああ、さらにもう１匹食べたい！」とおっしゃるお客様には、追加でご用意いたします。ご予約要
季節限定！鮎のほうば寿司
単品追加／飛騨牛の石焼き増量！ ２，２００円 （予約要・税込）
「うまい！もっと食べたい！」と根強いファンの方が少なからずいらっしゃいます！単品でお好みに合わせ増量いただけるよう承ります。
おみやげ 鮎のほうば寿司 １，６５０ 円（税込）
おみやげにお持ち帰りいただく場合は、保冷バッグなどをご持参くださいますようお願いいたします。
鮎を酢〆にしてほうばで包みました。ご注文のみ。
「美菜ガルテンふるかわ」のほうば寿司は、具材とのバランスや食べやすさを考慮し酢飯は少なめ、包み方にもこだわりがあります。（ほうば寿司の鮎は付知川天然物ではございません。）
是非、夏の山里の風情と香りをおみやげにどうぞ。
予めお早めにお電話にてご注文下さい。
- お食事に要するお時間は、1.5～2時間ほど何卒お時間に余裕をいただきお出かけくださいませ。
- 慶事法事など各種ご宴会もご予約承り中！
- 季節の移ろいと共に内容は変わります。その日の入荷の食材を見て店主の直感とひらめきにて料理いたします。一刻者料理人の心をこめた極上の和膳をお楽しみください。
- 恐れ入りますが、｢美菜ガルテンふるかわ｣はご予約のみで承っております。お電話にてご予約を賜りますようお願い申し上げます。 お電話 （0573)-72-3911 090-5620-0389 空席状況はこちらから
美菜ガルテンふるかわ最新情報！
美菜ガルテンふるかわ「空席状況のお知らせ」
入道雲が湧き毎日のように雷様がゴロゴロ、山里も夏本番を迎えました。
「天然鮎」もなわばりを競い合いながら川底の藻を食んでたくましく脂がのったさらに美味しい鮎へと成長してゆきます。
コロナ対策3密を逃れてお2人様から8畳間を貸切・お2組限定。Max.8名様。どうぞご安心してお出かけください。
8/1(日) 昼席満席御礼
8/2(月) お休み
8/3(火) 昼席貸切御礼
8/4(水) 昼席満席御礼
8/5(木) お休み
8/6(金) 12:00～ 4名2組様空席あり
8/7(土) 昼席満席御礼
8/8(日) 12:00～ 4名2組様空席あり
8/9(月) 12:00～ 4名2組様空席あり
8/10(火) 12:00～2名1様空席あり
8/11(水) 12:00～ 4名１組様空席あり
8/12(木) 12:00～ 4名１組様空席あり
8/13(金) ～8/19(木)
12:00～ 4名2組様空席あり
8/20(金) 12:00～ 4名１組様空席あり
8/21(土) 12:00～ 4名2組様空席あり
8/22(日) 12:30～ 2名1組様空席あり
8/23(月) 12:00～ ２名１組様空席あり
以降、表記無は空席あり
8/27(金) お休み
9/10(金) お休み
9/18(土) 空席あり
9/19(日) 空席あり
9/20(月祝) 空席あり
9/21(火) 空席あり
9/22(水) 空席あり
9/23(木祝) 空席あり
9/24(金) 空席あり
9/25(土) 昼席貸切御礼
9/26(日) 空席あり
9/27(月) 空席あり
9/28(火) 空席あり
9/29(水) 空席あり
9/30(木) 空席あり
10/1(金) 空席あり
10/2(土) 昼席満席御礼
10/3(日) 昼席満席御礼
10/4(月) 空席あり
10/5(火) お休み
10/6(水) 12:00～ 4名１組様空席あり
10/7(木) 12:00～ 2名１組様空席あり
10/8(金) 昼席満席御礼
10/9(土) 昼席満席御礼
10/10(日) 昼席満席御礼
10/11(月) 昼席満席御礼
10/12(火) お休み
10/13(水) 空席あり
10/14(木) 昼席満席御礼
10/15(金) 昼席満席御礼
10/16(土) 昼席満席御礼
10/17(日) 昼席満席御礼
10/18(月) お休み
10/19(火) お休み
10/20(水) 12:00～ 4名１組様空席あり
10/21(木) 空席あり
10/22(金) 空席あり
10/23(土) 12:00～ 4名１組様空席あり
10/24(日) 12:00～ 4名１組様空席あり
10/30(土) 12:00～ 4名１組様空席あり
10/31(日) 12:00～ 4名１組様空席あり
以上、8/1現在
どうぞお気軽にお問い合わせください。 つつしみかしこ
追記
早、秋のきのこの頃のご予約をいただくころとなりました。今年の秋もお２組様限りにて承ります。きのこの入荷時期はお天気次第、夏の暑さと秋の始まり具合によって定かではございませんが、早い年は９月中旬過ぎから入荷し始め１０月の頃が盛りとなる見込みです。天然物故、ご理解のほどお願いいたします。
どうぞお早めにご計画ください。
日本料理 美菜ガルテンふるかわ
店主 古川 則男
どよきのこ収穫！
雨上がりの夕暮れ、大きな虹が湧きたち、ひぐらしが山里に沁み渡ってゆきます。
梅雨が明け夏本番迎えるころ、裏山で「どよ(土用)きのこ」発見！収穫！！
これは、「いくち」
ホントなら、夏が終わり秋風が吹くころ採れるきのこです。ツルンヌルンとした美味しいきのこ！
「どよきのこ」は、梅雨が明けるころ＝土用のころ、夏本番の暑さの手前にポッと出るきのこのことです。
飛騨高山では、「土用松茸」もお目見えしたとニュースになっていましたね。
さあ、「どよきのこが生えた年の「秋のきのこ」はたくさん採れるよ！」と言われます。秋のシーズンが待ち遠しいですね。 ワクワク！
