ようこそ清流の里、日本料理「美菜ガルテンふるかわ」へ

*　息子の卒業式の後、美菜ガルテンふるかわさんで、家族揃って、母と叔母と姉と一緒に、感謝の気持ちを込めて食事会をしました。今日は、お天気も良く、恵那山がとても綺麗に見え、ロケーションも最高✨✨✨自然豊かなゆったりとした空間の中で、のんびりとみんなで大笑いして、美味しいお料理を堪能することができました。美菜ガルテンふるかわさんのさりげない心配りがとても嬉しかったです。2020.3.吉日　中津川のＭ様

*　今回は春のメニューで大ぶりの蛤と青さのり、新物のわかめのお鍋、ふきのとうやタラの芽の天ぷらなど始め、春を感じる滋味豊かな御膳でした。 どれをとっても食材に対するこだわりが感じられ、優しくも食材の持ち味が活かされていて料理長さんのこだわりを感じました。 本当に美味しかったです！　2019.ⅹ.ｘ　中津川のＫ様

*　とても素敵なロケーションで、オーナーの方の食にかんするあたたかい想いを感じました。❤️秘密にしたい自慢のおすすめの場所です。2019.春　Ｙ様

*　いろんな料理をちょっとずつ食べれるのがいい✌('ω')✌　肉も食いたいけど、ガッツリじゃなくてホントに旨いのを一口、この「飛騨牛の石焼」は自分でジュージュー、いいねいいね、この匂い！好みの焼き加減で熱々を食べるのはホント贅沢！　2019.12.1ｘ　中津川のS様

*　蕗の薹のてんぷらどうしてこんなにサクッパリッなの？ああ、春の香り！　今日のランチコースも充分だったけど、（隣室は）めっちゃいい匂い！(笑)(笑) 　次回の山菜ん時は「飛騨牛」も食べたい。2020.01.2ｘ　春日井のI様

*　お造り美味しい！山の中なのに..(笑)　大根煮ただけなのに違う!!　すっごく美味しい.(笑)　牡蠣もぷりっぷり、普通焼いたら縮んじゃうのに大粒だね。釜めしのおこげもサイコー！　2020.01.2ｘ　中津川のM様

*（飛騨牛の）すき焼き最高！　あのね、残りの割り下もらって帰れる？　201ｘ.01.25　中津川の長X様

山里の初々しい若緑に風も香るころとなりました。

来る夏本番の暑さを健やかにのりきるため涼やかで滋養豊かなお料理をご用意いたします。

２０２０令和２年、岐阜の清流付知川は鮎釣り解禁、会席「若鮎づくし」を承ります。清流の里の夏を探しにお出かけください。ご予約をお待ちいたしております。

会席　若鮎づくし　　７，５００ 円　（税別）

前菜･天然鮎の塩焼き･鮎の姿揚げ･お造り（鮎のあらい）･お食事･デザート付き。清流の恵いっぱいのご馳走。

天然物ですから気象条件により入荷状況が異なります。

十分堪能！夏の香り！天然鮎だからこそ腸までが美味しいのです。

ご到着時間に合わせてじっくり遠火で火を通し皮目もパリッと焼きたてをお召し上がりいただきます。

 単品追加／　飛騨牛の石焼き　２，０００円　（予約要・税別）

リピーターのお客様の中には、「これを食べなきゃ！」と根強いファンの方が少なからずいらっしゃいます！単品でお好みに合わせプラスいただけるようにいたしました。

単品追加／　鮎釜めし　１，５００円　（予約要・税別）６/２（火）から

お越しになってから直火で炊き上げます。おこげがすこぉし当たって、アァ、なんて香ばしい！！

＊会席のコースの中のお食事に代えてご用意いたします。釜めしだけのご注文は承っておりません。  

会席　錦（にしき） １０，０００ 円　古川おまかせ贅沢コース

会席　雅（みやび）    ７，５００ 円　飛騨牛 すき焼きコース

会席　瑛（あきら）   ５，０００ 円　飛騨牛 石焼焼きステーキコース

  （いずれも税別）

• お食事に要するお時間は、1.5～2時間ほど何卒お時間に余裕をいただきお出かけくださいませ。
• 慶事法事など各種ご宴会もご予約承り中！
• 季節の移ろいと共に内容は変わります。その日の入荷の食材を見て店主の直感とひらめきにて料理いたします。一刻者料理人の心をこめた極上の和膳をお楽しみください。
• 恐れ入りますが、｢美菜ガルテンふるかわ｣はご予約のみで承っております。お電話にてご予約を賜りますようお願い申し上げます。 お電話　（0573)-72-3911　 090-5620-0389　空席状況はこちらから

山里では次第に大きくなった早苗を風が渡っていきます。どうぞ、街の喧騒から逃れて美しい中津川へ新しい夏を探しにお出かけください。2020.06.吉日