ようこそ中津川、ようこそ日本料理「美菜ガルテンふるかわ」へ


中津川恵那付知福岡苗木東濃愛知岐阜岩村周辺美味しい天然鮎料理名古屋日帰り東海地方中京圏
いにしえの石垣に結ぶ苔に静かな雨が滴り青もみじは美しく彩りを添えています。天空の城「苗木城跡」にて。

中津川の山里でも、早、夏の盛りを迎えました。今夏の暑さは一入、涼やかで滋養豊かなお料理をご用意いたしております。風が渡り木の葉が囁くと「ここは時の流れ方が穏やかで街とはまるで違うわね...」とお客さまがおっしゃいました。さあ、緑陰も濃く美しい御神木の里を愛でにお出かけください。2018.7.18

周辺観光案内いたします。お気軽にお尋ねくださいませ。

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清流付知川、も順調に容よく香りも高く育っています。清流ならではのおいしい鮎を召し上がりにお出かけください。

新夏月の和膳

お料理は会席で、前菜・お造り・蒸し物・揚げ物・焼物・強肴・お食事・デザートと順番にお出しいたします。冷たいお品は器も凍らせて、熱いお品は直前に火を入れ味を調えて熱々をと、店主古川の我が侭なこだわりでございます。お食事に要するお時間は、1.5~2時間ほど何卒お時間に余裕をいただきお出かけくださいませ。

季節の移ろいと共に、また、コースによっても品数、内容は異なります。その日の入荷の食材を見て店主の直感とひらめきにて料理いたします。 一刻者料理人の心をこめた極上の和膳をお楽しみください。

  • 恐れ入りますが、「美菜ガルテンふるかわ」はご予約のみで承っております。お電話にてご予約を賜りますようお願い申し上げます。 お電話 (0573)-72-3911
  • 営業時間/12:00~14:30  18:00~21:30 空席状況はこちらから
  • 各種ご宴会・歓迎会もご予約承り中!

Tel:(0573)72 3911 090-5620-0389


お料理ご案内

山の恵の細やかな時節のかけらを柔らかな雨やささやく風とともに愛おしく集め美しくに染め上げた更紗ような日本料理をお召し上がりいただきたいのです。


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会席料理 旬の美味しさを紡ぐ極上の和膳
「美菜ガルテンふるかわ」折詰 折詰花見弁当持ち帰りケータリングオードブル桜見行楽弁当高級弁当高級折詰愛知岐阜中津川田瀬恵那下呂付知日本料理創作料季節懐石会席料理料亭旬彩和食処和定食食事処ランチおもてなしお祝還暦喜寿米寿白寿法事帯祝い初節句入学祝誕生日誕生祝お食い初め接待
折詰料理 慶弔のお料理のもどうぞ。
職人がこだわり手作りする本物のおせちで新春を華やかに寿ぐ日本料理店美菜ガルテンふるかわ
料理人手仕事のおせち

料理写真をクリックしていただきますと、詳しくご案内申し上げます。

旬の彩り

美味しい山菜料理春血流の流れ新陳代謝促進解毒作用デトックスこしあぶら山独活うどたけのこ瀬戸の筍料理ごみわらび愛知岐阜中津川福岡日本料理店美菜ガルテンふるかわ苗木城跡周辺食事処おんぽい周辺山菜料理グルメランチ和食会席初節句入学祝就職祝歓迎会歓送迎会京料理料亭割烹接待食事処和食処恵那下呂付知名古屋日帰り
春は山菜
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夏は清流付知川の天然鮎
松茸料理国産地物松茸木曽の極上松茸本当に美味しい松茸を食べたい愛知岐阜恵那中津川天然きのこ雑きのこうむそうだけぼうずぼこうたけかわたけろうじしろまいたけさるまいほんしめじそなしばもちねずみあし紫しめじきしめじコウムソウダケボウズボコウタケカワタケロウジシロマイタケサルマイホンシメジソナシバモチネズミアシ美菜ガルテンふるかわ苗木城周辺食事処おんぽい周辺京料理料亭割烹接待食事慶弔宴会法事和食処恵那下呂付知名古屋日帰り
秋は松茸・天然きのこ
冬の味覚旨いもの体に良いものすんき漬けいのしし鍋美味しいぼたん鍋ジビエ料理愛知岐阜中津川福岡日本料理店美菜ガルテンふるかわ苗木城跡周辺食事処おんぽい周辺山菜料理グルメランチ和食会席初節句入学祝就職祝歓迎会歓送迎会京料理料亭割烹接待食事処和食処恵那下呂付知名古屋日帰り
冬はすんき漬け & しし鍋


店舗のご案内

付知川天然鮎料理中津川、日本料理店「美菜ガルテンふるかわ」きのこ料理松茸料日本料理いにしえ街道中仙道中山道グルメランチ極上の和膳美味しい山菜料理愛知岐阜中津川福岡理天然きのこ国産松茸田瀬福岡付知馬籠妻籠下呂恵那東濃日苗木城跡周辺食事処おんぽい周辺
「美菜ガルテンふるかわ」中津川の小さな奥座敷。広間で賑やかに。改まったお席をご希望の場合は個室もご用意できます。お気軽にご相談ください。
天然鮎の塩焼き絶品イノシシ鍋美菜ガルテンふるかわ 牡丹鍋ぼたんなべしし鍋ジビエきのこ料理松茸料理国産松茸地物きのここうむそうぼうずいくちしばもちきしめじしろまいたけさるまいろうじあみたけこうたけ木曽産天然きのこ
緑影、鮮やかに濃く夏の風が里を渡っていきます。静けさを破ってひぐらしが鳴き始めました。


いにしえ街道中仙道中山道飛騨街道天空の城苗木城跡ぎふ歴史街道
緑風薫る「苗木城跡」
ぎふ歴史街道しでこぶしシデコブシはなのきハナノキ野草はるりんどう山桜藤はなももなんじゃもんじゃヒトツバタゴ
花々を尋ねて 夏


* 新着情報 * 日本料理「美菜ガルテンふるかわ」より


美菜ガルテンふるかわ ご予約状況のお知らせ

付知川は清らかに、鮎は新しく柔らかなコケを食んでさらに香り高く容よく美味しくなってまいりました。今夏は暑さもひとしお、健やかに酷暑を乗りきるために涼やかで滋養豊かなお料理をご用意して皆様のお越しをお待ちいたしております。敬白  

 美菜ガルテンふるかわ 店主 古川 則男

 表記以外は空席有り

7/20(金)  昼席空席あり 夜席ほぼ満席

7/21(土昼席残り10席 夜席残り10席

7/22(日) 昼席満席 夜席空席あり

7/24(火) 昼席のみお休み 夜席空席あり

7/26(木) 昼席残り8席 夜席残り8席 

7/27(金) 昼席残り8席 夜席満席

7/28(土昼席空席あり 夜席残り6席

7/29(日) 昼席残り4席 夜席空席あり

7/30(月) お休み

7/31(火) お休み

8/2(木) 昼席のみお休み 夜席空席あり

8/4(土昼席残り10席 夜席空席あり

8/5(日) 昼席残り8席 夜席残り10席(夜、花火見えます!)

8/11(土昼席残り8席 夜席空席あり

8/12(日) 昼席残り10席 夜席のみお休み

8/26(日) 昼席残り6席 夜席空席あり

8/28(水) 昼席空席あり 夜席残り10席

9/8(土昼席残り6席 夜席空席あり

9/12(水) 昼席残り8席 夜席空席あり

  以上 7月 18日現在

恐れ入りますが、お電話にて前日までにご予約賜りますようお願い申し上げます。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

 お電話 (0573)-72-3911 090-5620-0389(古川携帯)

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絶品!鮎の美味しい時節到来!

中津川恵那付知福岡苗木東濃愛知岐阜清流付知川美味しい天然鮎料理名古屋日帰り東海地方中京圏
絶品!鮎会席。夏の香りまさに今が旬です。鮎の本当の醍醐味を味わってください。

鮎会席 4000円(税別) 必ずご予約ください。

本日から8月いっぱい限定!1日2組様限り!

天然鮎の塩焼き、鮎の釜飯、夏野菜の炊き合わせ等数品、揚げ物、冷やしそば、香の物、お味噌汁、デザートつき

「美味しい鮎を食べたいの!」とのリクエストに応え、定番の会席コースとは別に特別限定!鮎会席をご用意いたします。

また、「もっと鮎を堪能したい!」方は、「鮎の洗い」、頭から骨ごと尾っぽまでポリポリッと「鮎の姿揚げ」なども承ります。ご予約時にお申し付けください。

「半分、青い。」ロケ地岩村 & 美食の奨め

名古屋発!日帰り「半分、青い。」ロケ地岩村いにしえの町並みと「岩村城跡」を お尋ねになりませんか。さらに、欲張ってもう一つの山城「天空の城苗木城跡」&美味しい天然鮎料理で山里の爽夏を満喫しましょう!

半分、青い。岐阜恵那中津川岩村ランチ女城主岩村城跡天空の城苗木城跡食事処和食処美食処名古屋から日帰り絶品鮎料理天然鮎きのこ料理天然きのこグルメランチ
岐阜県恵那市、岩村城下「勝川家 土蔵」。
半分、青い。岐阜恵那中津川岩村ランチ女城主岩村城跡天空の城苗木城跡食事処和食処美食処名古屋から日帰り絶品鮎料理天然鮎きのこ料理天然きのこグルメランチ
岐阜県恵那市「勝川家 離れ2階3方が窓に囲まれている」。
半分、青い。岐阜恵那中津川岩村ランチ女城主岩村城跡天空の城苗木城跡食事処和食処美食処名古屋から日帰り絶品鮎料理天然鮎きのこ料理天然きのこグルメランチ
岐阜県恵那市、岩村城跡。

標高717mに築城された山城。霧が多い気候から、別名「霧ヶ城」とも呼ばれます。

半分、青い。岐阜恵那中津川岩村ランチ女城主岩村城跡天空の城苗木城跡食事処和食処美食処名古屋から日帰り絶品鮎料理天然鮎きのこ料理天然きのこグルメランチ
岐阜県中津川市、天空の城「苗木城跡」
半分、青い。岐阜恵那中津川岩村ランチ女城主岩村城跡天空の城苗木城跡食事処和食処美食処名古屋から日帰り絶品鮎料理天然鮎きのこ料理天然きのこグルメランチ
苗木城跡天守跡展望台を見上げる。展望台に上れば、380度見渡すことができる。あぁ、お殿様もこのように眺めていらしたのだろうか。

NHK連続ドラマ「半分、青い。」のロケ地岐阜県恵那市岩村町は、町並みが文化庁の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。城下町として栄えたいにしえのたたずまいが偲ばれます。また、日本三大山城「岩村城跡」の六段壁の丹精に詰まれた石垣や石畳も必見!重機のない時代の匠たちの技はいかほどすばらしかったのでしょうか。「岩村城」は、戦国の世、織田信長の叔母「おつやの方さま」が女城主としてこの地を治めました。「おつやの方さま」は、美しく聡明で善政を敷き領民に慕われ城兵や領民の命を守るため身と呈して采配を振ったと伝えられています。 

さらに、恵那市に隣接する中津川市には、「岩村城」とは異なる魅力の「苗木城」があります。せっかくだもの、ちょっと足を延ばしませんか?「苗木城」は、中津川市内を東西に貫流する木曽川の北岸に一番高くそびえる岩山に築かれていました。苗木藩遠山家の居城で外様大名で唯一の城持ち、一度のお国替えもなく江戸の時代を治めました。天守跡へ上ればまさにお殿様お姫様なった気分、絶景!380度見渡せます。悠久の時の流れにきっと心揺さぶられることでしょう。詳しいご案内はこちらから


ご提案!「半分、青い。」爽夏の岩村と二大城跡、絶品鮎料理の日帰りよくばり旅

ご出発→名古屋IC→恵那IC→ロケ地岩村の町並みと岩村城跡→美菜ガルテンふるかわご昼食(12:00~14:30)→苗木城跡と苗木遠山資料館→中津川IC→帰路へ (岩村から当店は一般道約50分ほど)

いにしえの町の賑わいと夏に向い千切れて流れる真白い雲

力強く轟く清らかな水の流れに魚が躍る

山あいから湧き上がる霧は雲海となって上り美しい水墨画を描く

さあ、日常の喧騒を忘れ、命の洗濯をいたしましょう。

そして、お食事は「美菜ガルテンふるかわ」へどうぞ! 

時の匂いも風の色も静寂の里に廻る時空を愛おしく集め、皆様のお越しをお待ちいたしております。

お料理のご案内

「美味しい鮎を堪能したいの!」とのリクエストに答え、2018夏も、

香魚のおまかせ会席 7500円(税別)

ご用意いたします。

付知川天然鮎の塩焼きと鮎のほうば寿司付、ほかは、鮎を見て店主古川のひらめきのままに料理いたします。一刻者の鮎料理、きっとご満足いただけることでしょう!

また、もう少しお気軽に美味しい鮎をお召し上がりになりたいお客さまは、

お昼席2500円から 夜席3500円からの会席と単品天然鮎の塩焼き・時価1200~1800円(税別) はいかがでしょうか。詳しくはお料理のご案内へ (川が増水すると天然鮎がご用意できない場合がございます。必ず、ご予約ください。)

鮎のほうば寿司のおみやげも承ります。

 

 すべてご予約要 Tel.0573-72-3911 090-5620-0389

コースによって、又、食材の入荷状況によってお料理構成が変わります。どのコースも、前菜、お造り、揚げ物、強肴、お食事、デザートなど順にお出しいたしますので、1時間半ほどお時間を要します。ゆったりと極上の和膳をご堪能ください。

愛知岐阜県恵那岩村ランチ中津川夏絶品鮎料理食事処和食処名古屋から日帰り川魚料理で夏を満喫しよう!グルメランチ東濃東海地方
鮎、この後直ぐにたくさんの氷に入れて一気に仮死状態にして絞めていきます。
愛知岐阜県恵那岩村ランチ中津川夏絶品鮎料理食事処和食処名古屋から日帰り川魚料理で夏を満喫しよう!グルメランチ東濃東海地方
塩焼は、お客様のご到着時間に合わせて直火でじっくりゆっくり焼き上げ、焼きたての熱々をお召し上がりいただきます。


 日本料理 美菜ガルテンふるかわ 〒508-0203 岐阜県中津川市福岡1786-215

電話番号/0573-72-3911 営業時間/12:00~14:30  18:00~21:30 定 休 日 / 不定休