ようこそ中津川、日本料理「美菜ガルテンふるかわ」へ
昼席夜席それぞれお一組様限定、貸し切り
２０２０令和２年、いつもとは違う春を迎えていますね。
だからこそ安心して春を愛でてほしいと「美菜ガルテンふるかわ」では昼席夜席それぞれお一組様限定、貸し切りで春の会席「筍山菜づくし」をご用意いたします。要予約
中津川では、シデコブシやソメイヨシノが美しく咲き見ごろを迎えています。春は一足飛びに街から山里へと駆け上がり、刻々と移りゆく美しい歓喜の詩が奏でられてゆきます。日々の心配事からそっと逃れて山里の春を探しにお出かけください。2020.04.03
美菜ガルテンふるかわの仕出し料理をお持ち帰り、折詰料理も好評承り中！お気軽にお問い合わせくださいませ。
「美菜ガルテンふるかわ」が
「ノジュール2月号2020」に
掲載されました。
お客様のお声
* 息子の卒業式の後、美菜ガルテンふるかわさんで、家族揃って、母と叔母と姉と一緒に、感謝の気持ちを込めて食事会をしました。今日は、お天気も良く、恵那山がとても綺麗に見え、ロケーションも最高✨✨✨自然豊かなゆったりとした空間の中で、のんびりとみんなで大笑いして、美味しいお料理を堪能することができました。美菜ガルテンふるかわさんのさりげない心配りがとても嬉しかったです。2020.3.吉日 中津川のＭ様
* 今回は春のメニューで大ぶりの蛤と青さのり、新物のわかめのお鍋、ふきのとうやタラの芽の天ぷらなど始め、春を感じる滋味豊かな御膳でした。 どれをとっても食材に対するこだわりが感じられ、優しくも食材の持ち味が活かされていて料理長さんのこだわりを感じました。 本当に美味しかったです！ 2019.ⅹ.ｘ 中津川のＫ様
* とても素敵なロケーションで、オーナーの方の食にかんするあたたかい想いを感じました。❤️秘密にしたい自慢のおすすめの場所です。2019.春 Ｙ様
* いろんな料理をちょっとずつ食べれるのがいい✌('ω')✌ 肉も食いたいけど、ガッツリじゃなくてホントに旨いのを一口、この「飛騨牛の石焼」は自分でジュージュー、いいねいいね、この匂い！好みの焼き加減で熱々を食べるのはホント贅沢！ 2019.12.1ｘ 中津川のS様
* 蕗の薹のてんぷらどうしてこんなにサクッパリッなの？ああ、春の香り！ 今日のランチコースも充分だったけど、（隣室は）めっちゃいい匂い！(笑)(笑) 次回の山菜ん時は「飛騨牛」も食べたい。2020.01.2ｘ 春日井のI様
* お造り美味しい！山の中なのに..(笑) 大根煮ただけなのに違う!! すっごく美味しい.(笑) 牡蠣もぷりっぷり、普通焼いたら縮んじゃうのに大粒だね。釜めしのおこげもサイコー！ 2020.01.2ｘ 中津川のM様
*（飛騨牛の）すき焼き最高！ あのね、残りの割り下もらって帰れる？ 201ｘ.01.25 中津川の長X様
春を堪能！お奨めのコース
春の野山は木々の芽吹きの力が満ちて喜びの詩が溢れるのです。
＊お料理の構成は、春の歩みとともに変わります。
会席 筍･山菜づくし ７，５００ 円（税別）
前菜･お造り･春「瀬戸の筍」の焼き物･山菜の揚げ物･炊合せ･お食事･デザート付き。春の山の恵いっぱいのご馳走。
単品料理
単品追加／ 野の草々の若葉のてんぷら １，５００円 （予約要・税別）
若い野草の葉はてんぷらのすると春の香りがいっぱい！さて、何の葉っぱかしら！？
勿論、食べられる植物ばかりです！店主古川が自分で摘んだ摘みたて、お召し上がりになってのお楽しみ。
単品追加／ 飛騨牛の石焼き ２，０００円 （予約要・税別）
リピーターのお客様の中には、「これを食べなきゃ！」と根強いファンの方が少なからずいらっしゃいます！単品でお好みに合わせプラスいただけるようにいたしました。
単品追加／ 筍山菜釜めし １，５００円 （予約要・税別）
お越しになってから直火で炊き上げます。おこげがすこぉし当たって、アァ、なんて香ばしい！！
＊会席のコースの中のお食事に代えてご用意いたします。釜めしだけのご注文は承っておりません。
その他、昼席＆夜席共通のコース
会席 錦（にしき） １０，０００ 円 古川おまかせ贅沢コース
会席 雅（みやび） ７，５００ 円 飛騨牛 すき焼きコース
会席 瑛（あきら） ５，０００ 円 飛騨牛 石焼焼きステーキコース
会席 華（はなやぎ） ３，８００ 円 古川おまかせお値打ちコース
（いずれも税別）
大好評の美菜ガルテンふるかわの「飛騨牛のすき焼き」リクエストのお応えして通年ご用意いたします。前菜やお造りもついて季節を楽しみながら「すき焼き」もお召し上がりいただく贅沢なコースです。
写真は、「会席－飛騨牛すき焼きコース」からすき焼き3人前。大鍋でもお一人様お鍋でもご用意できます。ご予約時にお申し付けください。
昼席限定お値打ちコース
会席 祥 （さち ） ３，０００ 円 ソフトドリンク１杯付（税別）
- お食事に要するお時間は、1.5～2時間ほど何卒お時間に余裕をいただきお出かけくださいませ。
- 慶事法事など各種ご宴会もご予約承り中！
- 季節の移ろいと共に内容は変わります。その日の入荷の食材を見て店主の直感とひらめきにて料理いたします。一刻者料理人の心をこめた極上の和膳をお楽しみください。
- 恐れ入りますが、｢美菜ガルテンふるかわ｣はご予約のみで承っております。お電話にてご予約を賜りますようお願い申し上げます。 お電話 （0573)-72-3911 090-5620-0389 空席状況はこちらから
旬の彩り
ごあいさつ
美菜ガルテンふるかわは、自然豊かな静寂の里にございます。東南に恵那山を望みながら鳥たちのさえずりに耳を澄ませば、きっと日常の喧騒は夢の中の絵空事の如く感じられることでしょう。四季折々美しい山や川の恵を手間を惜しまず丁寧に仕込み華やかな更紗のような日本料理にておもてなし申し上げます。
どうぞ一刻者のこだわり深い真の日本料理を五感いっぱいにお楽しみ下さい。
敬白
日本料理 美菜ガルテンふるかわ
店主 古川 則男
｢ようこそお越し下さいました」
美菜ガルテンふるかわ
店舗のご案内
山里は田に水が張られケロロケロロと蛙が唄い始めました。どうぞ、街の喧騒から逃れて美しい中津川へ春を探しにお出かけください。2020.04.吉日
H29/9月移転しました！
ナビご検索は、新住所「〒508-0203 中津川市福岡1786-215」でご検索くださいませ。
＊ 新着情報 ＊ 日本料理「美菜ガルテンふるかわ」より
美菜ガルテンふるかわ「空席状況のお知らせ」
「美菜ガルテンふるかわ」では、昼席夜席それぞれお一組様限定、貸し切りで承ります。
新型肺炎の流行に伴い心配事の多い令和2年の春となりました。気持ちも塞いでしまいそうな時だからこそ、安心して春を愛で新しい門出の季節を楽しんで欲しい考え、今しばらくの間昼席夜席それぞれお一組様（2名様から）限定、貸し切りで春の会席「筍山菜づくし」をご用意いたします。
ご就職祝、ご入学祝、お節句祝や歓迎会、慶弔の会席もお身内やお仲間内様だけで安心してご利用ください。美菜ガルテンふるかわの仕出し料理をお持ち帰り、折詰料理も好評承り中！お気軽にお問い合わせくださいませ。
「瀬戸の筍」」入荷中です。敬白 2020.03.31
美菜ガルテンふるかわ 店主 古川 則男
ご予約はお電話で
0573-72-3911
恐れ入りますが、お電話にて前日までにご予約下さいませ。
お電話 （0573)-72-3911 090-5620-0389(古川携帯)
4/6(月) お休み
4/7(火) 昼席お休み 夜席空席
4/8(水) 昼席空席 夜席空席
4/9(木) 昼席予約済 夜席空席
4/10(金) 昼席空席 夜席空席
4/11(土) 昼席予約済 夜席空席
4/12(日) 昼席予約済 夜席空席
4/13(月) 昼席予約済 夜席空席
4/14(火) 昼席空席 夜席空席
4/15(水) 昼席予約済 夜席空席
4/16(木) 昼席空席 夜席空席
4/17(金) 昼席空席 夜席空席
4/18(土) 昼席予約済 夜席空席
4/19(日) 昼席予約済 夜席空席
4/20(月) 昼席空席 夜席空席
4/21(火) 昼席空席 夜席予約済
4/22(水) 昼席空席 夜席空席
4/23(木) 昼席空席 夜席空席
4/24(金) 昼席予約済 夜席予約済
4/25(土) 昼席予約済 夜席予約済
4/26(日) 昼席予約済 夜席空席
4/27(月) 昼席空席 夜席空席
4/28(火) 昼席空席 夜席空席
4/29(水祝) 昼席空席 夜席空席
4/30(木) 昼席空席 夜席空席
5/1(金) 昼席空席 夜席空席
5/2(土) 昼席空席 夜席空席
5/3(日) 昼席空席 夜席空席
5/4(月祝) 昼席空席 夜席空席
5/5(火祝) 昼席空席 夜席空席
5/6(水振休) 昼席空席 夜席空席
5/7(木) 昼席予約済 夜席空席
以降表記以外は空席あり
5/21(木) 昼席空席 夜席予約済
5/24(日) 昼席予約済 夜席空席
以上 4月 5日現在
日本料理 美菜ガルテンふるかわ
〒508-0203 岐阜県中津川市福岡1786-215
営業時間／12:00～14:30 18:00～21:30
定 休 日 ／ 不定休
ご予約はお電話で
0573-72-3911
H29/9月移転しました！
ナビご検索は、新住所「〒508-0203 中津川市福岡1786-215」でご検索くださいませ。
２０２０シデコブシの花咲く！
春の花咲く
２０２０令和２年、新型肺炎の流行に伴い心配事の多い春となりました。そんな気持ちも塞いでしまいそうな時だからこそ安心して春を愛でてほしいと、「美菜ガルテンふるかわ」では昼席夜席それぞれお一組様限定、貸し切りで春の会席「筍山菜づくし」をご用意いたします。要予約
中津川では、うぐいすが幼く歌い蛙もケロロッ..ケロロと鳴いてシデコブシ、コヤミズキ、ソメイヨシノなど美しく咲き始めました。一足飛びに街から山里へと駆け上がって来る春、刻々と移りゆく美しい歓喜の詩が奏でられてゆきます。山里の輝く春を探しにお出かけください。
芽吹きを川面に映し付知川はいつもにも増して碧く流れます。写真は、中津川市下野から福岡にかけて全長５キロほどの付知川沿い･栗本街道。
「美菜ガルテンふるかわ」が
「ノジュール2月号2020」に
掲載されました。
春を満喫！おすすめ料理
会席 筍･山菜づくし ７，５００ 円（税別）
前菜･お造り･春「瀬戸の筍」の焼き物･山菜の揚げ物･炊合せ･お食事･デザート付き。春の山の恵いっぱいのご馳走。
単品追加／ 野の草々の若葉のてんぷら １，５００円 （予約要・税別）
若い野草の葉はてんぷらのすると春の香りがいっぱい！さて、何の葉っぱかしら！？
勿論、食べられる植物ばかりです！店主古川が自分で摘んだ摘みたて、お召し上がりになってのお楽しみ。
単品追加／ 飛騨牛の石焼き ２，０００円 （予約要・税別）
リピーターのお客様の中には、「これを食べなきゃ！」と根強いファンの方が少なからずいらっしゃいます！単品でお好みに合わせプラスいただけるようにいたしました。
単品追加／ 筍山菜釜めし １，５００円 （予約要・税別）
お越しになってから直火で炊き上げます。おこげがすこぉし当たって、アァ、なんて香ばしい！！
＊会席のコースの中のお食事に代えてご用意いたします。釜めしだけのご注文は承っておりません。
2020春爛漫の苗木城跡と美食の奨め
天空の城「苗木城跡」は、中津川市内を東西に貫流する木曽川の北岸に高くそびえる岩山に位置します。
2020（令和2年）苗木城跡の桜は、3/下～4/上旬のころ見ごろとなりましょう。春の柔らかな雨にうたれ苔むす岩山と石垣、咲き誇り舞い散る桜は、まさに必見！さあ、春爛漫の中津川へお出かけください。
悠久の時の流れに心をゆすぶられたら、苗木藩に興し入れの薩摩の姫さま縁の「瀬戸の筍」で舌鼓！美菜ガルテンふるかわでは、「瀬戸の筍」と山の芽吹きの春の山菜料理をお召し上がりいただきます。令和2年の春は不安もいっぱい！だからこそ日常を離れ安心して春をお楽しみいただきたいと今しばらくの間お一組様限定貸切で承っております。中津川一の一刻者料理人古川の料理でグルメの極みとご満悦ください！
春を堪能！お奨めのコース
会席 たけのこ山菜づくし ７，５００ 円 （税別）
前菜･お造り･焼き筍･炊合せ･山菜の揚げ物･お食事･デザート付き。春の山の恵いっぱいのご馳走。
暖かな春の陽ざしに、早、「瀬戸の筍」が採れ始めました。天然物ですからその年の気候により時期が変わります。できるだけ「瀬戸の筍」をお召し上がりいただけるように努めております。
単品料理
単品追加／ 飛騨牛の石焼き ２，０００円 （予約要・税別）
リピーターのお客様の中には、「これを食べなきゃ！」と根強いファンの方が少なからずいらっしゃいます！単品でお好みに合わせプラスいただけるようにいたしました。
単品追加／ 筍山菜釜めし １，５００円 （予約要・税別）
お越しになってから直火で炊き上げます。おこげがすこぉし当たって、アァ、なんて香ばしい！！
＊会席のコースの中のお食事に代えてご用意いたします。釜めしだけのご注文は承っておりません。
単品追加／ 野の草々の若葉のてんぷら １，５００円 （予約要・税別）
若い野草の葉はてんぷらのすると春の香りがいっぱい！さて、何の葉っぱかしら！？
勿論、食べられる植物ばかりです！店主古川が自分で摘んだ摘みたて、お召し上がりになってのお楽しみ。
会席は、前菜、お造り、揚げ物、強肴、お食事、デザートなどコースでお召し上がりいただきますので、１時間半ほどお時間を要します。日頃の喧騒を忘れ、ゆったりと極上の和膳をご堪能ください。内容は食材の入荷状況、コースによって変わります。
日本料理 美菜ガルテンふるかわ
〒508-0203 岐阜県中津川市福岡1786-215
営業時間／12:00～14:30 18:00～21:30
定 休 日 ／ 不定休
予約はお電話で
0573-72-3911
H29/9月移転しました！
ナビご検索は、新住所「〒508-0203 中津川市福岡1786-215」でご検索くださいませ。
