恵那山の頂は薄っすら雪化粧、冬が間近に迫っています。すると腕利きマタギからお電話が。「撃ったぞ！」と、思わず甘～いいのししを思い出してにんまり、さあ、絶品｢ぼたん鍋」の準備が整いました！

また、定番の「冬の会席」も承っております。忘年会新年会のお問い合わせをいただく頃となりました。どうぞお早めのご予約をお待ちいたしております。

敬白

 美菜ガルテンふるかわ　店主　古川 則男

追伸　風に冷たさを感じる頃となりました。お出かけの際は上着やショールなどお召し物をお持ち下さいませ。

恐れ入りますが、お電話にて前日までにご予約下さいませ。

 お電話　（0573)-72-3911　090-5620-0389(古川携帯)

12/7(金)  昼席残り8席 夜席空席あり

12/8(土) 昼席ほぼ満席 夜席残り6席

 表記以外は空席有り

12/13(木) 昼席空席あり 夜席ほぼ満席

12/15(土)  昼席残り2席 夜席空席あり

12/22(土) 昼席残り8席 夜席残り4席

12/23(日祝)  昼席残り8席 夜席空席あり

12/29(土)お休み

12/30(日)お休み

12/31(月･大晦日)午後１時～３時　おせちお引渡し

平成31年1/1(火･元旦)お休み

平成31年1/12(土) 昼席空席あり 夜席満席

平成31年1/13(日) 昼席残り8席 夜席空席あり

平成31年1/16(水) 昼席満席 夜席空席あり

平成31年1/20(日) 昼席残り4席 夜席空席あり

平成31年1/23(水) 昼席お休み 夜席空席あり

平成31年1/29(火) 昼席お休み 夜席空席あり

平成31年2/2(土) 昼席空席あり 夜席残り6席

 　以上　12月 6日現在

恐れ入りますが、お電話にて前日までにご予約下さいませ。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

 お電話　（0573)-72-3911　090-5620-0389(古川携帯)

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あぁ、何という美味さ！！

2歳メス、獣臭さはまるでありません。甘い脂はとろりと舌にからまるのに、それでいてさっぱりとしています。ミネラル、コラーゲンをたっぷりと含みえもいわれぬ美味しさなのです。

厳選「いのしし」は寒さ厳しくなるこれからが旬です。真っ白な脂はまさにコラーゲンの固まり、2・3歳の雌は臭みもなく甘くて滋養豊かです。味噌鍋でお召し上がりになれば体の芯からぽかぽかと温かくなります。男性のみならず女性にこそ召し上がっていただきたい山のご馳走です。

 会席 「ぼたん」５，０００円（税別）

「前菜・椀物・おつくり･ぼたん鍋・揚げ物または焼物・お食事・デザート」付き

いのししは、全て美味しいのではなく厳選された「いのしし」だけが特別に美味しいのです。入荷量には限りがありますので必ず予約要。

さあ、初物です！腕利きマタギから「撃ったぞ」との連絡に思わず「やったぁ！」、あのとろりと旨いぼたん鍋の雑炊を思い出してにんまりしてしまいました。

2歳雌、まさに上物、来る厳しい寒さをしのぐためしっかり甘い脂がのっているそうです。

入荷は、２３日夕方の予定。さあて、いの一番にお召し上がりいただくのはどちら様でしょう？ご予約をお待ちいたしております。

「見た目の華やかさだけではなくて、食べて美味しいおせちがほしいの！」

そんなお客さまのリクエストにお答えすべく、店主古川、自ら、一品一品食材を吟味し、丁寧に下ごしらえをして仕込み、真新しい白木のお重に美しくお詰めいたします。新しい年の幸いなることをご祈念申し上げます。

写真はH30年、お客様にお引渡しいたしました現物の写真でございます。

H31年はさらに精進いたしましておつくり申し上げます。

美菜ガルテンふるかわのおせち　１５，０００円（税別）

６.５寸（約20cmｘ20cm）２段

店主古川、自ら全てを仕込みます。だから３０折限り。

どうぞお早めにお申し付けくださいませ。

12月31日大晦日午後1時より当店にてお引渡しいたします。

＊お電話でご注文承ります。TEL.573-72-3911　 携帯 09056200389(古川)