日本料理「美菜ガルテンふるかわ」のランチ


美菜ガルテンふるかわでは、コロナ感染対策といたしまして席数を減らし一日当たりお2組様限定にて承り中です。今しばらくの間「ごほうびランチ-祥(さち)@3,300.-」はお休みさせていただきます。なにとぞご理解賜りますようお願い申し上げます。

 

ご用意申し上げます料理は、

 会席   8,250 円 のみでございます。

春は、あまくやわらか香り高い地元ブランド「瀬戸の筍」や地物の珍しい山菜

夏は、清流付知川の天然鮎づくし

秋は、あまい「木曽の松茸」超レア・街では食べれぬ天然きのこたち

冬は、「こんなに美味しいんだぁ⁉」ってびっくり!するようないのしし

など、山里の季節を愛でる料理をご用意いたします。

詳細は、こちらから

お客様のお声

 

* とても素敵なロケーションで、オーナーの方の食にかんするあたたかい想いを感じました。❤️秘密にしたい自慢のおすすめの場所です。2019.春 Y様

 

 

* 蕗の薹のてんぷらどうしてこんなにサクッパリッなの?ああ、春の香り! 今日のランチコースも充分だったけど、(隣室は)めっちゃいい匂い!(笑)(笑)  次回の山菜ん時は「飛騨牛」も食べたい。2020.01.2x 春日井のI様

 

* お造り美味しい!山の中なのに..(笑) 大根煮ただけなのに違う!! すっごく美味しい.(笑) 牡蠣もぷりっぷり、普通焼いたら縮んじゃうのに大粒だね。釜めしのおこげもサイコー! 2020.01.2x 中津川のM様

 


春のごほうびランチ

たけのこ瀬戸の筍料理山菜料理恵那中津川愛知岐阜三重たけのこづくしドライブ春ぴあグルメランチ和食会席料理レストラン中津川ランチ

春の野山は木々の芽吹きの力が満ちて喜びの詩が溢れるのです。

中津川福岡おしゃれランチ個室貸切貸し切りごほうびらんちご褒美プチ贅沢おすすめグルメランチ女子会
ソフトドリンク1杯付き。写真はローズヒップソーダ。他、カシスオレンジ・梅ソーダ・ホット烏龍などからお好みでチョイスしていただけます。
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ほたるいかのなめろうと大和芋の揚げ饅頭、ハマグリの蒸物など
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お造り、鰆のたたきと鮪など
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鯛と根菜の炊き合わせ
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蕗の薹のてんぷらなど
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デザートもかわいらしく、おなかいっぱいだけどお一口だから平気。

*季節の移ろいと共に内容は変わります。その日の入荷の食材を見て店主の直感とひらめきにて料理いたします。一刻者料理人の心をこめた極上の和膳をお楽しみください。


昼席限定女子会にピッタリお値打ちコース

会席 祥 (さち ) 3,300 円 


美菜ガルテンふるかわ のお料理

 会席 季節をご堪能、おすすめコース  8,250 円 

  • お食事に要するお時間は、1.5~2時間ほど何卒お時間に余裕をいただきお出かけくださいませ。
  • 慶事法事など各種ご宴会もご予約承り中!
  • 恐れ入りますが、「美菜ガルテンふるかわ」はご予約のみで承っております。お電話にてご予約を賜りますようお願い申し上げます。 お電話 (0573)-72-3911  090-5620-0389 空席状況はこちらから


旬の彩り

岐阜の清流付知川天然鮎料理。愛知県名古屋近郊やっぱり塩焼きでしょう!天然だからこそ、 はらわたの苦味まで美味しい愛知岐阜県中津川恵那付知天然鮎料理絶品お値打ちグルメランチ美味しい和食会席名古屋近郊和食ランチ付知川香魚あゆ朴葉寿司ほうばすしほうば寿司土用松茸初節句祝法事極上和膳日本料理釜飯釜めしかまめし川魚天然あまご
付知川天然鮎塩焼きと鮎の姿揚げ
松茸料理国産地物松茸木曽の極上松茸本当に美味しい松茸を食べたい愛知岐阜恵那中津川天然きのこ雑きのこうむそうだけぼうずぼこうたけかわたけろうじしろまいたけさるまいほんしめじそなしばもちねずみあし紫しめじきしめじコウムソウダケボウズボコウタケカワタケロウジシロマイタケサルマイホンシメジソナシバモチネズミアシ美菜ガルテンふるかわ苗木城周辺食事処おんぽい周辺京料理料亭割烹接待食事慶弔宴会法事和食処恵那下呂付知名古屋日帰り
秋は木曽の松茸・天然きのこ
冬は飛騨牛と木曽のすんき漬け
冬は飛騨牛と木曽のすんき漬け

慶弔お持ち帰り料理

「美菜ガルテンふるかわ」中津川恵那福岡田瀬付知加子母川上上野坂下高級折詰弁当高級仕出し持ち帰りケータリングオードブル花見弁当桜見行楽弁当紅葉狩り高級弁当折詰日本料理旬彩和食処和定食食事処ランチ法事法要お祝還暦祝喜寿祝米寿祝白寿祝帯祝初節句祝入学祝誕生日誕生祝お食い初め祝卒業祝就職祝入園祝接待料理おくいはじめ箸初め
特別なお祝の日に..

節句御祝やお花見弁当にもどうぞ!

ビジネスおもてなし弁当

「美菜ガルテンふるかわ」中津川恵那福岡田瀬付知加子母川上上野坂下高級折詰弁当高級仕出し持ち帰りケータリングオードブル花見弁当桜見行楽弁当紅葉狩り高級弁当割烹和食料亭日本料理旬彩和食処和定食食事処ランチ接待料理社内会議昼食弁当セミナーイベント重役会議歓迎会送別会歓送迎会お祝懇親会親睦会社用
初秋の「光琳」

どうぞ一刻者料理人のこだわり深い高級仕出しをご法人様のビジネスにお役立て下さい。

おせち料理

職人がこだわり手作りする本物のおせちで新春を華やかに寿ぐ日本料理店美菜ガルテンふるかわ
料理人手仕事のおせち



ぎふ歴史街道天空の城苗木城跡桜咲く大矢倉跡芽吹き新緑の苗木城
苗木城跡大矢倉跡。山桜の咲くころ。


* 新着情報 * 日本料理「美菜ガルテンふるかわ」より


ジビエは美味いか?

 美味い!! 文句なし!

イノシシは絶品!

とろ~り舌にからまるのにさっぱりとしたあまさ!

 

コラーゲン、ビタミン、ミネラルも豊富に滋味深い美味しさなのです。

 

「ジビエ食べたい!」とのリクエストを何件もいただいていました。

正直、私は、「う~ん、ジビエかぁ」と初めは思っていたのです。それがその「厳選された絶品いのしし」に出会い、

 

 ン!!なんて美味いんだ!!

 

目からうろこ、いっぺんにまさに「虜!」

夢に見るまでの美味しさなのです。

 

中津川苗木ジビエイノシシぼたん鍋いのしし鍋雪の降る厳冬期にいのししは旨くなる
天空の城「薄ら雪化粧の苗木城 大矢倉跡」冬こそ、美味いいのしし、今年はほとんど降らない!

さて、でも、いのししなら全て美味しいわけではありません。残念ながら堅くて獣臭いいのしし肉もあります。だから、美味しい条件がそろった絶品いのししだけを厳選してお召し上がりください。

美菜ガルテンふるかわでは、「厳選された絶品いのしし」だけをご用意いたしております。こうじ味噌仕立てのぼたん鍋、しめには雑炊を...

さあ、中津川の寒さ厳しい山里だからこそ、厳冬期だけの身体もぽかぽか内から温まる厳冬期だけのいのししをお召し上がりにお出かけください。

 

厳選!絶品いのししの入荷量には限りがあります。お早めに必ずご予約下さい。

 

厳選「いのしし」 絶品!「ぼたん鍋」

あぁ、何と美味しいことか!!

2歳メス、やわらかく獣臭さはまるでありません。甘い脂はとろりと舌にからまるのに、それでいてさっぱりとしています。ミネラル、コラーゲンをたっぷりと含み、身体がぽかぽかと温かくなって滋味深く絶品!すばらしい美味しさなのです。

厳選イノシシ2・3歳の雌いのししコラーゲンたっぷり美味しい
2歳のメスいのしし。真っ白な脂が美味しさのしるし。さっぱりとしていてコラーゲンたっぷり、ホントに甘くてなんて美味しいの!! 味噌仕立てのお鍋を食べつくしたら、後はお雑炊にするの。もうお腹いっぱいなのに何故かお鍋を傾けて雑炊の最後の一粒までたいらげてしまうのよね..

 

 会席 「ぼたん」8,250円税別)

「前菜・おつくり・ぼたん鍋・揚げ物または焼物・お食事・デザート」付き

いのししは、全て美味しいのではなく厳選された「いのしし」だけが特別に美味しいのです。入荷量には限りがありますので必ず予約要。

 

厳選「いのしし」は寒さ厳しくなるこれからが旬です。真っ白な脂はまさにコラーゲンの固まり、2・3歳の雌は臭みもなく甘くて滋養豊かです。味噌鍋でお召し上がりになれば体の芯からぽかぽかと温かくなります。男性のみならず女性にこそ召し上がっていただきたい山のご馳走です。


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鯛の潮汁