牛蒡の収穫

今年は5月に牛蒡の種を蒔きました。人参と同じ畝、人参より10㎝ほど高く土を盛りました。７月末から少しずつ収穫しています。

中に二股三股になってしまったものもありますが、とても軟らかく香りも高くてほんとに美味しい牛蒡かできました。

畑は楽しい！！

いえいえ、草を刈る傍ら、あっという間に伸びる草に打つ手がない！！と困惑する日々です。