天然きのこのお鍋、こんなに入っていいの?今年は醤油仕立てでどうぞ。

中津川きのこ料理きのこ鍋天然きのこ美菜ガルテンふるかわ恵那国産松茸まつたけマツタケ松茸料理ろうじ白舞しろまいしばもちこむそうしめじそなずぼぼうずいくち天然きのこきのこ料理焼き松茸どびん蒸まいたけ舞茸からまついくち網茸あみたけきのこ鍋田瀬下呂付知馬籠妻籠木曽日本料理和食和食処きのこ
「天然きのこ、こんなに入っていいの?」とお客様。

白舞・こむそうたけ・花舞たけ・いくち・しばもち・そな..ときのこの種類がたくさん入れば、それだけ旨みに奥行きが出て、より一層美味しくなります。

「ああ、きのこがなぜこんなにおいしいのか...」それは、やっぱり天然物だからこそ!!そして、至極の美味しさを引き出す古川ならではのお鍋、今年は醤油仕立てでお召し上がりいただきます。

会席コース華(はなやぎ)@3500税別~の内でお召し上がりいただけます。ご予約要。

きのこの種類は入荷状況により異なります。また、天然物のため、あるときだけのご用意となりますので、他の料理に替わる場合がございます。