しし鍋!旨い!最後の一滴までたいらげて!

ジビエ料理いのしし鍋ぼたん鍋くま鍋熊肉うずら美味しいジビエ
「このいのししなら旨いこと間違いなし!」と仕入れたしし肉。3歳メス、きれいな脂!
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あまくさっぱりと臭みもないしし肉だから、味噌仕立てでお召し上がりいただきます。。

「ジビエ食べてみたいけどホントに美味しいのかなぁ?」と思っていらっしゃる方、是非お出かけください。

いのししの中でも厳しい寒の内の若い雌いのししは、のっている脂も美しく臭みもなくて美味しいのです。勿論、腕のいい地元の猟師さんが仕留めたいのしし。今年、店主古川も「これは絶品!」と仕入れてきました。

名古屋近郊からお出かけくださったK様御一行様も「すごく脂がのっているのにさっぱりとしてなんて甘いんだ!」「もっと臭みがあると思っていたけどまるで臭くないわ!」「コクがあって奥深い旨みは、牛肉とも豚肉とも違ってほっぺが落ちるぅ!」

「後は雑炊にしてください!」とのリクエストにお答えして、最後の一滴までお召し上がりくださいました。「きっと猪も成仏してくれたでしょう。いのちに感謝しなくちゃ!」とのご感想でした。

さて、さらに2歳メスのしし肉を入手しました。入荷量には限りがございます。どうぞ、お早いご予約をお待ちいたしております。(必ずご予約ください。)