美味しい山菜料理を食べに行こう！

中津川でも梅がほころび土筆が頭を覗かせる暖かさとなりました。わさび菜やウルイ、たけのこの入荷が始まり、なんだかうきうきと心も軽く春風を感じます。春の芽吹きの山菜は、冬の間滞りがちだった血流を促がし解毒作用があるといわれます。あくが強いので少しずつお召し上がりいただくのが理にかなっているのです。さあ、山里へ美味しい春を探しにお出かけください。ご予約要。