清流の里中津川では、まばゆい若みどりが揺れて「ホッチョカケタカ...」とほととぎすが新夏の到来を告げています。付知川の鮎掛けが解禁となり若鮎が入荷し始めました。
鮎の刺身はプリッ！コリッ！艶のある透明感、口に広がる夏の香りと旨みにご満悦！まだ若い天然鮎の塩焼きはまだ骨も柔らかく頭から全てお召し上がりいただけます。鮎の香草揚げと骨せんべいなど夏一番の鮎をお召し上がりにお出かけください。
天然あゆ会席「香魚づくし」８，２５０円 要予約
前菜、お造り、天然鮎の塩焼き、鮎の姿揚げ、お食事、デザート付き
清流の里中津川では、まばゆい若みどりが揺れて「ホッチョカケタカ...」とほととぎすが新夏の到来を告げています。付知川の鮎掛けが解禁となり若鮎が入荷し始めました。
鮎の刺身はプリッ！コリッ！艶のある透明感、口に広がる夏の香りと旨みにご満悦！まだ若い天然鮎の塩焼きはまだ骨も柔らかく頭から全てお召し上がりいただけます。鮎の香草揚げと骨せんべいなど夏一番の鮎をお召し上がりにお出かけください。
天然あゆ会席「香魚づくし」８，２５０円 要予約
前菜、お造り、天然鮎の塩焼き、鮎の姿揚げ、お食事、デザート付き