彩の食材　冬に食べたい「厳選いのしし」と「飛騨牛」

実は、私、「いのししなんて...」と思っていたのです。でも、「厳選いのしし」に、目覚めてしまいました！

こうじ味噌仕立てふるかわ特製ぼたん鍋、さっぱりしているのにコクがあってとろりと舌に絡まる旨み、なんてあまいのでしょう！！

そう！真っ白な脂は、まさに上質のコラーゲンの固まり！臭みもなくビタミン、ミネラルを多く含み滋養豊かです。男性のみならず女性にこそ召し上がっていただきたい厳冬期だけの山のご馳走です。

「いのしし」は、厳冬期に腕利きまたぎがしとめたいのししの中からさらに厳選！２～3歳のメスに限るのです。 

厳しい寒さをしのぐためきめ細かにさしが入って最高に旨くなる飛騨牛！

300℃まで熱した石にのせて焼く石焼は、ジュージューッと美味しい音と共に肉の焼けるいい匂いがたまらない！お好みに合わせた焼き加減で口に頬張れば、ああ、口の中いっぱいに肉汁が広がって思わず「おいしい..」とつぶやかずにはいられません。

すき焼きもお奨め！

飛騨牛A5肉と美菜ガルテンふるかわ特製割り下は絶品！

あああ、と舌の上でとろけていきます。

お召し上がりの後、割り下をお持ち帰りになったのはどなたでしたっけ？

はい、すき焼きの常連様。いつもありがとうございます。

⋆お持ち帰りはお客様ご自身のご判断にてお願い申し上げます。