彩の食材 冬に食べたい「飛騨牛」と「厳選いのしし」


厳しい寒さをしのぐためきめ細かに脂がのって最高に旨くなる飛騨牛!そして、美味しい条件を全てそろえた「厳選いのしし」のコラーゲンたっぷりぼたん鍋!冬にこそ食べたい山の恵み滋養豊かで最高の美味しさです 。

 

 2020(令和2)年11月以降のいのししの狩猟解禁につきましては、2020.07.28現在まだ未定でございます。また、追ってご案内申し上げます。

2019(令和元)年11月1日~令和2年3月15日まで岐阜県及び長野県の全域において豚コレラ拡散防止のため食料用の狩猟が禁止されることとなりました。真に残念ではございますが、今季においてはいのししはご用意いたしかねます。

飛騨牛専門店おいしい牛肉食べたい
冬にこそ食べたい!美しくサシが入った飛騨牛。

「厳選いのしし」なぜ、美味しい?

絶品いのしし鍋ジビエ料理店美味しいぼたん鍋いのしし料理店名古屋日帰りすんき漬け
厳選だから特別なの!臭みは無し、滋味深く実にあまい!!目覚める美味しさ!
ジビエ料理美味しいボタン鍋いのしし鍋天然きのこしろまいさるまいニンギョウダケロウジクロカワセンボンシメジゴンスケショウゲンジ天然シメジシバモチイクチカワタケコウタケきのこ鍋きのこ料理店
雪の野原を横切るいのしし

実は、私、「いのししなんて...」と思っていたのです。でも、「厳選いのしし」に、目覚めてしまいました!

こうじ味噌仕立てふるかわ特製ぼたん鍋、さっぱりしているのにコクがあってとろりと舌に絡まる旨み、なんてあまいのでしょう!!

そう!真っ白な脂は、まさに上質のコラーゲンの固まり!臭みもなくビタミン、ミネラルを多く含み滋養豊かです。男性のみならず女性にこそ召し上がっていただきたい厳冬期だけの山のご馳走です。

「いのしし」は、厳冬期に腕利きまたぎがしとめたいのししの中からさらに厳選!2~3歳のメスに限るのです。