今シーズン最後の厳選「いのしし」入荷しました！

『厳選「いのしし」食べたい..』とのお問い合わせに『もう、今シーズンの入手は難しい..』とお詫びいたしておりましたが、再入荷しました！！

２歳弱の雌、軟らかくてとろ～りあまい脂がのってる厳選「いのしし」の中でも更に特別ないのししです。

春の芽吹きの山菜「蕗の薹」や「こごみ」「うるい」「わさび菜」なども入荷し始めています。春の走り ＆ ふるかわ特製「こうじ味噌仕立てのぼたん鍋」をご一緒にお召上がりいただける贅沢なチャンスは今だけ！是非、お出かけください。要予約。

会席 「ぼたん」５，０００円（税別）

「前菜・おつくり･ぼたん鍋・揚げ物または焼物・お食事・デザート」付き

あるだけです！必ず予約要。

さあ、いのしし年の初めにとろ～りあまい猪 ぼたん鍋 食べちゃお！

期間限定　１/４(金)から１/１１(金)（要予約 お休み中もお電話承ります。）

新春スペシャル祝膳　４２００円（税別）

ぼたん鍋 または 和牛すき焼きからお好みでチョイス！お造り付の超お値打ち和膳

*お一組さまの内では、どちらか片方にご選択ください。

 臭みは無！やわらかでビタミン・ミネラル・コラーゲンもたっぷり！こうじ味噌仕立てで召し上がれば体の内からぽっぽと温まるの！

－エ!? 猪はワイルドだって? －

いえいえ、それが華やかで繊細、美味～！なら食べない理由はないでしょう？

それでも、

「猪はちょっと..」

とお考えのお客様は、 和牛すき焼きはいかがですか？

　実は、常連様はすき焼きお召し上がりの後、ふるかわ特製割り下をお持ち帰りになるほどなんです！　－ごめんなさい！お持ち帰り容器は当店ではご用意いたしかねます。－

＊1/12(土)から通常のお料理にて承ります。

会席7500～3500円　昼席限定会席2500円

冬季限定会席ぼたん5000円　折詰料理など

本年もお引き立て下さいませ。

「あぁ、美味しい！！「いのしし」ってこんなに美味しいんだ！」

としきりに感嘆なさいました。

ふるかわ特製「こうじ味噌仕立てのぼたん鍋」は脂がとろ～りと甘いのです。ミネラル、ビタミン、コラーゲンをたっぷりと含んでいるので、お肌ぷるんぷるんになるかも！？そして、モヒトツ！若いのししのスペアリブをご用意いたします。やっぱり厳選！「旨いのしし」だから入荷量はわずかです。早い者勝ちですよ。要予約。

いのししは、全て美味しいのではなく厳選された「いのしし」だけが特別に美味しいのです。入荷量には限りがありますので必ず予約要。

あぁ、何という美味さ！！

2歳メス、獣臭さはまるでありません。甘い脂はとろりと舌にからまるのに、それでいてさっぱりとしています。ミネラル、コラーゲンをたっぷりと含みえもいわれぬ美味しさなのです。

厳選「いのしし」は寒さ厳しくなるこれからが旬です。真っ白な脂はまさにコラーゲンの固まり、2・3歳の雌は臭みもなく甘くて滋養豊かです。味噌鍋でお召し上がりになれば体の芯からぽかぽかと温かくなります。男性のみならず女性にこそ召し上がっていただきたい山のご馳走です。

 会席 「ぼたん」５，０００円（税別）

「前菜・椀物・おつくり･ぼたん鍋・揚げ物または焼物・お食事・デザート」付き

いのししは、全て美味しいのではなく厳選された「いのしし」だけが特別に美味しいのです。入荷量には限りがありますので必ず予約要。

さあ、初物です！腕利きマタギから「撃ったぞ」との連絡に思わず「やったぁ！」、あのとろりと旨いぼたん鍋の雑炊を思い出してにんまりしてしまいました。

2歳雌、まさに上物、来る厳しい寒さをしのぐためしっかり甘い脂がのっているそうです。

入荷は、２３日夕方の予定。さあて、いの一番にお召し上がりいただくのはどちら様でしょう？ご予約をお待ちいたしております。