日本料理「美菜ガルテンふるかわ」の冬
ごあいさつ
美菜ガルテンふるかわは、自然豊かな静寂の里にございます。中津川の美しき山里で日本の心を食す、山茶花の花を彩りに可憐で繊細な極上の和膳。厳冬期にこそさえる飛騨牛の旨みをお楽しみいただきたいのです。
手間を惜しまず丁寧に仕込み華やかな更紗のような日本料理にておもてなし申し上げます。
どうぞ一刻者のこだわり深い真の日本料理を五感いっぱいにお楽しみ下さい。
敬白
日本料理 美菜ガルテンふるかわ
店主 古川 則男
｢ようこそお越し下さいました」
美菜ガルテンふるかわ
「美菜ガルテンふるかわ」冬のお料理 極上の和膳 飛騨牛コースのご案内
肇春の会席
昼席＆夜席共通のコース
会席 錦（にしき） １０，０００ 円 古川おまかせ贅沢コース
会席 雅（みやび） ７，５００ 円 飛騨牛 すき焼きコース
会席 瑛（あきら） ５，０００ 円 飛騨牛 石焼コース
会席 華（はなやぎ） ３，８００ 円 冬のあったか鍋コース
（いずれも税別）
昼席限定お値打ちコース
会席 祥 （さち ） ３，０００ 円 ソフトドリンク１杯付（税別）
お祝のお席には御めでたく鯛をご用意いたします。
また、ご両家のお初顔合わせ・お子様のお食い初め・お節句祝、還暦 喜寿 米寿など、お祝事には、お目出度く鯛の姿造りをおひと盛りプラスされてはいかがでしょうか。
鯛の姿造り 時価＠８，０００円位～ （税別）
会席コースとは別に承ります。
プチ贅沢ちょっとしたご褒美に、気の合う友人たちとの女子会で、お誕生日や記念日など特別な日のお祝、大切なお客さまのご接待にも心をこめておもてなしいたします。故人を偲ぶ法事も承ります。
また、お料理の内容･ご予算などご希望が、ございましたらお気軽にお申し付け下さい。
お客様のお声
* いろんな料理をちょっとずつ食べれるのがいい✌('ω')✌ 肉も食いたいけど、ガッツリじゃなくてホントに美味しいのを一口、この「飛騨牛の石焼」は自分でジュージュー、いいねいいね、この匂い！好みの焼き加減で熱々を食べるのはホント贅沢！ 2019.12.1ｘ 中津川のS様
* 蕗の薹のてんぷらどうしてこんなにサクッパリッなの？ああ、春の香り！ 今日のランチコースも充分だったけど、（隣室は）めっちゃいい匂い！(笑)(笑) 次回の山菜ん時は「飛騨牛」も食べたい。2020.01.2ｘ 春日井のI様
* お造り美味しい！山の中なのに..(笑) 大根煮ただけなのに違う!! めっちゃ美味しい.(笑) 牡蠣もぷりっぷり、普通焼いたら縮んじゃうのに大粒だね。釜めしのおこげもサイコー！ 2020.01.2ｘ 中津川のM様
*（飛騨牛の）すき焼き最高！ あのね、残りの割り下もらって帰れる？ 201ｘ.01.25 中津川の長X様
厳冬期限定！ぼたん（いのしし）会席
腕利きまたぎの「絶品いのしし」
2019（令和元）年11月1日～令和2年3月15日まで岐阜県及び長野県の全域において食用としてのいのししの
狩猟が禁止されることとなりました。真に残念ではございますが、今季においてはいのししはご用意いたしかねます。
絶品いのしし鍋！真っ白な脂は、まさにコラーゲンの固まり！臭みもなく甘くて、上質のコラーゲン、ビタミン、ミネラルを多く含み滋養豊かです。男性のみならず女性にこそ召し上がっていただきたい厳冬期だけの山のご馳走です。
会席 ぼたん ５，０００ 円から （税別）
「前菜・椀物・おつくり･ぼたん鍋・揚げ物・お食事・デザート」付き
店舗のご案内
日本料理 美菜ガルテンふるかわ
〒508-0203 岐阜県中津川市福岡1786-215
営業時間／12:00～14:30 18:00～21:30
定 休 日 ／ 不定休
予約はお電話で
0573-72-3911
H29/9月移転しました！
ナビご検索は、新住所「〒508-0203 中津川市福岡1786-215」でご検索くださいませ。
ラストチャンス！厳選「いのしし」
今シーズン最後の厳選「いのしし」入荷しました！
『厳選「いのしし」食べたい..』とのお問い合わせに『もう、今シーズンの入手は難しい..』とお詫びいたしておりましたが、再入荷しました！！
２歳弱の雌、軟らかくてとろ～りあまい脂がのってる厳選「いのしし」の中でも更に特別ないのししです。
春の芽吹きの山菜「蕗の薹」や「こごみ」「うるい」「わさび菜」なども入荷し始めています。春の走り ＆ ふるかわ特製「こうじ味噌仕立てのぼたん鍋」をご一緒にお召上がりいただける贅沢なチャンスは今だけ！是非、お出かけください。要予約。
会席 「ぼたん」５，０００円（税別）
「前菜・おつくり･ぼたん鍋・揚げ物または焼物・お食事・デザート」付き
あるだけです！必ず予約要。