日本料理「美菜ガルテンふるかわ」の冬
中津川の福岡地区は、雪はほとんど降りません。時には夜中の内にチラついた雪がうっすらと雪化粧をほどこしますが、陽が当たるとさっと解けてゆきます。朝晩は毎日零下まで気温が下がり凛と空は冴えて澄み、鳥たちのさえずりが美しい冬を奏でるのです。
冬はジビエ、厳選いのしし「ぼたん鍋」厳冬期限定！
寒さに脂がのって冴える旨み、いのししの脂はさっぱりとしていてぽかぽかと身体を温めてくれます。
腕利きまたぎの「絶品いのしし」
会席 ぼたん ８，２５０ 円
「前菜・おつくり･ぼたん鍋・揚げ物・お食事・デザート」付き
絶品いのしし鍋！真っ白な脂は臭みもなく甘くて、上質のコラーゲン、ビタミン、ミネラルを多く含み滋養豊かです。とろ～り舌にからまるさっぱりとしたあまさ。胃袋鷲づかみ一度で虜になってしまう美味しさなのです。男性のみならず女性にこそ召し上がっていただきたい厳冬期だけの山のご馳走です。
単品 スペアリブグリル焼き２本 １，９８０円
スペアリブグリル焼きは格別！入手困難な超レア物！
美菜ガルテンふるかわ特製たれに漬け込んで焼けば、手でつまんでほおばったら、「行儀悪い」と言うなかれ！指までしゃぶってしまうほどに...
極上の和膳 飛騨牛コースのご案内
冬にこそ極まる美味しさ「牛すきコース」８，２５０ 円
「前菜・おつくり･和牛すき焼き・揚げ物・お食事・デザート」付き
絶品いのししでも、ちょっと苦手とおっしゃる方には飛騨牛すき焼きコースはいかがでしょうか。飛騨牛冬にこそ美しいまでにサシが入り際立つ美味しさです。
さあ、ご堪能ください。
＊前日までにご予約要。ご予約はお電話にて承ります。TEL.0573-72-3911
＊お料理の内容は季節により変わります。前日までにご予約要。ご予約はお電話にて承ります。TEL.0573-72-3911
